العسل.. الدواء اللذيذ

العسل.. الدواء اللذيذ
منتج غذائي مصنعه الغابة ومصدره أزهار البساتين والغابات، عماله بغاية الدقة، وفوائده لا تعد ولا تحصي دواء لكل داء، إنه العسل وفي العسل شفاء للناس كما جاء في قوله تعالى "يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ" سورة النحل.

العسل مادة غذائية يعتمد لونها وطعمها على الزهور التي جمع النحل الرحيق منها وعلى طبيعة النحل نفسه والظروف البيئية وقد تختلف فوائده أيضا باختلاف مصدره ونوعه، إلا أنه وبشكل عام يحتوي على سكريات تعمل على تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بعد مجهود جسماني أو ذهني وبسرعة، إذ إنه يحتوي على الجلوكوز السهل الامتصاص والتمثيل بالجسم، والفركتوز البطيء الامتصاص والذي يحفظ سكر الدم، ويتميز بأنه يحلي أكثر من سكر المائدة بنسبة 25%.

يحتوي العسل على فيتامينات وأهمها فيتامين ب، أ، ج، إنزيمات، وأحماض أمينية، وبروتينات ومعادن منها (الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، الكالسيوم، الفسفور).

ولذلك فهو مفيد لعلاج ضعف البنية وفقر الدم ورفع نسبة الهيموجليبن بالدم وكريات الدم البيضاء، وزيادة وزن ضعاف البنية للكبار، والأطفال بعد سن السنتين (حيث لا ينصح بإعطائه للأطفال أقل من سنتين)، نتيجة لذلك فهو يزيد من مناعة وقوة الأجسام.

يستخدم العسل في علاج الصداع والالتهاب العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.
أما بالنسبة لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور فهو يعمل على تحسين نمو العظام، والوقاية من الكساح للأطفال ويستخدم لعلاج الروماتيزيم والتهاب المفاصل.

ومن أشهر فوائد العسل، واستخداماته لدى مرضى الالتهابات التنفسية، والتهاب الحلق، ونزلات البرد والربو خصوصا للكحة وذلك لاحتوائه على الماغنيسيوم ومواد موسعة للشعب، كما أنه ملين في حالات الإمساك ومفيد في حالات الإسهال لخصائصه المعقمة والطاردة للجراثيم.
يستخدم العسل لعلاج أمراض الكلى، الكبد، والبنكرياس لاحتوائه على حمض الفوليك، ويستخدم ايضا في علاج الحروق والتئام الجروح ومنع ظهور الندوب وعلاج البواسير.

العسل رفيق الأنثى فهو غذاء الجمال، يقي من تساقط الشعر ومفيد جداً للبشرة حيث يعمل على تنعيمها وتقليل التجاعيد بها وهو علاج لآلام الطمث ومفيد للحامل أثناء الحمل والولادة والرضاعة أيضا، ويستخدم في علاج سرطان الثدي. ومن المؤكد أن تعجب النساء بمقولة علامتنا ابن سينا "إذا أردتم ان تحتفظوا بشبابكم فعليكم بالعسل".

اجعل العسل رفيقك اليومي، فملعقتان من العسل صباحا مصدر نشاط لبدء نهارك، وكأس ماء دافئ أو كوب من اليانسون مع ملعقتين من العسل كاف لإبعاد الأرق والاستمتاع في نوم عميق وهادئ، ولا نبالغ حين نقول بأن العسل معجزة صحية، مستودع أدوية طبيعية مقاومة ومقوية ومعالجة للعديد من الأمراض والاضطرابات الصحية.

دبي ـــ بوابة افريقيا الاخبارية
Jul 26, 2014
https://www.facebook.com/groups/apiculteur/