عسل النحل.. غذاء ودواء ومآدب أخرى

عسل النحل.. غذاء ودواء ومآدب أخرى

غني بالفيتامينـات والأحماض الأمينية -
كتب- سيف بن زاهر العبري -
تربية نحل العسل ليست بجديدة فهي مهنة متوارثة منذ القدم ، ولكن أن ترى شيئا جديدا فهذا هو الأهم حيث لم تقتصر تربية نحل العسل في تايلاند على مجرد تربية النحل للحصول على عسل مصفى بل تعدى ذلك إلى استخدامات عدة يجدر بالمختصين في وزارة الزراعة والثروة السمكية التعرف عليها عن قرب . فمن خلال رحلتنا الى مدينة بتايا السياحية المعروفة كانت لنا فرصة لزيارة أحد المعالم السياحية هناك، وهي محمية النحل التي تعد أكبر محمية في تايلاند والتي تعرفنا فيها على فوائد عدة لتربية نحل العسل.
ولأن متطلبات السياحة في تايلاند متوفرة إلى أبعد الحدود فإن للعرب وجودهم المستمر هناك ، وبالتالي عرف التايلانديون كيف يضمنون تدفق العرب بكثرة إلى بلادهم من خلال عدة وسائل من بينها السياحة العلاجية حيث توفر معظم المستشفيات في تايلاند مترجمين تايلانديين يتحدثون اللغة العربية بطلاقة ومعظمهم يعتنقون الدين الإسلامي الحنيف، كذلك هو الحال في محمية العسل التي نحن بصدد الحديث عنها حيث كان في استقبالنا عدنان زواوي عبدالرحمن الذي أخذنا بداية في جولة تعريفية بكيفية تربية نحل العسل وأنواعه ودور أعضاء مملكة النحل من الملكة والذكور والشغالات ، وكان من بين ما شاهدناه نحل صغير الحجم بالكاد يشاهد بالعين المجردة وهو نحل ينتج عسلا بكميات أقل من غيره من النحل وغير لاسع للإنسان وينتج عسلا يميل طعمه إلى الحموضة قليلا.
حليب النحلة
بعد ذلك أخذنا مرافقنا إلى معامل إنتاج العسل والأشياء المتعددة المنتجة من العسل التي يستهلكها الإنسان كشراب أو في المأكولات أو كدواء أو في الاستخدامات اليومية الأخرى ، ومنها حليب النحلة وهو الغذاء الملكي الذي يعزز الخصوبة وكثرة النسل ويساعد في نمو العضلات ويعطي نعومة للبشرة ، حيث أن الغذاء الملكي يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن وهو غذاء طبيعي مفيد للصحة ، كما يزيد من النشاط العقلي ويساعد على التركيز ويرفع درجة الطاقة ، ويساعد على إبقاء البشرة والشعر والأظافر في أحسن حال ، كما يعزز جهاز المناعة مما يوفر حماية من العدوى .
ويمكن تناول الغذاء الملكي على الريق قبل الفطور أو مخلوطا بالعسل أو بالعصير أو الحليب ملعقة صغيرة يوميا ، ويساعد في نمو الأطفال لذلك ينصح بإعطائه للأطفال الصغار، ويستخدم كفاتح للشهية ، وينشط الغدد الجنسية للرجال والنساء ، وهو علاج لضغط الدم حيث وجد العلماء أن الغذاء الملكي يقلل من مستوى الكوليسترول ويوازن ضغط الدم ، كما أنه يساعد في التحكم بمستوى السكر ويقلل من خطر مرض السكري.

فوائد لقاح النحل
كما تعرفنا خلال الزيارة على فوائد لقاح النحل الذي تجمعه النحلة من الأزهار وتضيف إليه الرحيق لتشكل منه كرات صغيرة تنقلها إلى الخلية لتغذية الشغالات ، وفيه عدد كبير من الأنزيمات وحبوب اللقاح فيها غذاء كامل يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن، ولم يتم الحصول على تركيب مماثل له صناعيا مع كثرة تطور الوسائل الحديثة . وللقاح النحل فوائد عدة منها التوازن الغذائي حيث يؤخذ مع وجبة الإفطار ، ويحافظ على النظام الغذائي فيؤخذ نيابة عن الإفطار، ويفضل تناوله مع عصير الليمون أو قطعة من الفاكهة حيث أن ألياف الفاكهة تعزز نشاط اللقاح ، ومن فوائد تناول لقاح النحل تعزيز رفاهية الجلد وتخفيف البقع ومنع تساقط الشعر وعلاج الإمساك ، وإنقاص تكرار التبول بالليل لمن يعاني من مشكلة البروستات ، وكذلك لمن يعاني من ضيق في الجيوب الأنفية حيث يذاب اللقاح مع الماء الساخن ويتناول مرتين في اليوم صباحا ومساء ويخلط مع العسل أو الحليب أو الشراب المعتاد.
عمان الاثنين, 6 صفر 1435هـ. 09 ديسمبر 2013م

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.

موضوع جميل، ولكن هناك بعض الأشياء لم يتعرض لها صاحب المقال.
فأرجو أن تتقبلو مني هذه الأضافة.
والله ولي التوفيق


الأول هو الاختبار إذا لديك حساسية من عسل الملكات.

وهناك طريقة جيدة و هو تخفيف كمية صغيرة جدا من غذاء ملكات النحل في ماء بما فيه الكفاية، مثلا ½ غرام في 100 غ من الماء. وشرب عشر الكمية، أي 10 غ من هذا الماء، والإحتفاظ بباقي الماء في الثلاجة. و بعد ساعتين أو ثلاث ساعات من شربه وإذا لم تظهر على من شربه عوارض فيمكنه أن يستهلك كمية أكبر بقليل، أي 20 غرام من الماء الذي نحتفظ به في الثلاجة ، وهكذا تدريجيا حتى يصل إلى القدر الذي ينصح به.

. وعادة ما يبدأ بجرعة منخفضة،

. غذاء ملكات النحل الطازج يمكنه تقليص الأوعية بنسبية عالية ويمكن أن يسبب صعوبة في التنفس.
.
للبالغين ، الجرعة اليومية الموصى بها هي حوالي نصف غرام، ولا ينصح بتجاوز 1غ . يوميا.


مدة العلاج 5 أو 6 أسابيع تتبعها راحة لمدة 30 يوما على الأقل .

للأطفال ، 1/3 ثلث مقدار جرعة من جرعة الكبار ..
علبة 20 غرام صالحة ل 40 يوما.
يحتفظ بها في الثلاجة
درجة الحرارة لا تفوق 4 درجة فوف الصفر
طريقة الإستعمال
تؤخذ قبل الفطور وتوضع تحت اللسان وتترك تذوب مع اللعاب لمدة 3 دقائق.

نصـــــــــــائح
لا يأخذ عسل الملكات
من هو مصاب بمرض أديسون
من له قصور مزمن في الغدد الكظرية
لا ينصح به للمصابين بالربو أو الحساسية
يمكن أن يسبب اضطرابات هرمونية
---
مراجع
• APIMONDIA: Apiterapia hoy, Ed. Apimondia, Bucares), 1976.
• Pchelinyiyad, tsennoe estestvennoe lerapovtiscligskoe sredstvo, Ed. Apimondia, Bucarest, 1983.
• Propóleos, Ed, Apimondia, Bucarest, 1975
• Asís, M.: El propóleo, un valioso producto apícola, Ed. Centro de Información y Documentación Agropecuario, La Habana, 1979.
• Asís, M. Apiterapia para todos. Científico-técnica.1993
• Investigaciones cubanas sobre el propóleo. Memorias del I Simposio sobre los Electos del Propóleo en la Salud Humana y Animal, Varadero, 25 de marzo de 1980, Ed. Consejo Científico del Instituto de Medicina Veterinaria, Matanzas, 1989.
• La cristalización de la miel de abejas;¿oportunidad u obstáculo?, ¿cómo evitarla y licuarlas mieles granuladas?, Ed. Centro de Información y Documentación Agropecuario, La Habana, 1989.
• Los productos de la colmena: composición y uso de la miel, la cera, el polen, la jalea real, e l propóleo y el veneno de abejas, Ed, Centro de Información y Documentación Agropecuario, La Habana, 1988.
• Propóleo: el oro púrpura de las abejas, Ed. Centro de Información y Documentación Agropecuario, La Habana, 1989 y 1991.
• BREYER, E. U.: Abelhas e saúde, 5. ed, Ed. FundagSo Faculdade Estadual de Filosofia, Ciencias e Letras Uniáo da Vitoria, Paraná, 1985.
• FRENKEIR, M. M.: I pcheli lechal, Ed. Meditsin.
• Taller Internacional sobre Apiterapeuticos. II Simposio de Apiterapia y III Simposio sobre Propóleos, La Habana, 19-21 de marzo de 1991 (Resúmenes), Ed. Palacio de las Convenciones, La Habana, 1991.
• JARVIS, D. C.: La miel y otros productos naturales, Ed. Apimondia, Bucaras!, 1976.
• KAAL, J.: Natural medicine from honey bees (apitherapy), Ed. Kaal, Amslordam, 1991.
• MUFLAT, F.: Bee pollen, the miracle fuudl, source of youth, vitality & longovity, 37. ed., Ed. Mural, Miami, 1983.
• Propolis,the eternal natural healer, Ed. Mura), Miami, 1981.
• Nuevas Investigaciones en la apiterapia, II Simposio Internacional de Apiterapia, Bucarest, 2-7 de septiembre de 1976, Ed, Apimondia, Búcaros), 1976,
• SCAGNETTI, J. ANO LYNDA LYNGHEIM: Bee pollen, Ed. Wilshire, London, 1979.
• Segundo Simposio del Propóleo y Primero de Apiterapia y sus Efectos en la Salud Humana y Animal(Resúmenes), Varadero, 29 y 30 de junio de 1989, Ed. Instituto do Medicina Veterinaria, Matanzas, 1989.
• TAYLOR, R: The new comb honey book, Ed. Linden, London, 1982.
• Congresos Internacionales de Apimondia: XXVIII, 1981, Acapulco. México XXIX, 1983. Budapest, Hungría XXX, 1985. Nagoya, Japón XXXI, 1987, Varsovia, Polonia. XXXII, 1989, Río de Janeiro, Brasil. XXXVIII - Ljubljana - Eslovenia. 2007 - Melbourne - Australia.
• M. MAETERLINCK, La Vie des Abeilles, París, 1954.
• A. ZAPPI - RECORDATI, L'apicoltura moderna, Roma, 1944.
• A. ZAPPI - RECORDATI, L'ordinamento dell'alveare e i lavoridelle api, Turín, 1932.
• A. ZAPPI - RECORDATI, La produzione e gli usi del miele, Milán,1944.
• I. L. LANGSTROTH y C. DADANT, La abeja y la colmena.
• P. JEAN - PROST, Apiculture, París, 1979.
• E. ALPHNADERY, Le livre de l'abeille, París, 1921.
• E. EVRARD, Le monde des Abeilles, París, 1938.
• F. LEUENBERGER, Les Abeilles, París, 1929.
• A. HOMMEL, Apiculture, París, 1919.
• G. DOTTI, // problema della fecondazione in floricultura, Ravena.
• F. FRANCOIS, L'esperit des abeilles, París, 1938.
• S. FERRARI - G. GASTALDI, Dalle api salute e bellezza, Trento, 1969.
• F. STITZ y P. SZEBE, Evolucione della razza dell'ape e loro distribuzione geográfica, 1933.
• I. GIAVARINI, La partenogenesi delle api, Ñapóles, 1948.
• G. GOETZE, Sludi sulla variabilitá e l'allevamento dell'ape mellifica, Trente, 1932.
• J. B. FREE, Api e miele, Bolonia, 1938.
• A. VECCHI, Lape domestica e le sue malattie, Bolonia.
• C. TOUMANOFF, Les ennemis des abeilles, Hanoi, 1939.
• C. TOUMANOFF, Les moladles des abeilles, París, 1930.
• G. MALAGOLI, Ape regina, allevamento e spedizione di api Regine selezionate, Milán, 1976.
• R. LOTMAR, 11 colore del predellino di voló delle api.
• JOSÉ M.a ALEMANY ALBERT, La colmena moderna, Barcelona, 1980.
• MELCHOR BIRI - JOSÉ M.a ALEMANY ALBERT, Cría moderna de las abejas, Barcelona, 1979.
• DR. J. M. PLA DALMAU, Tres aspectos químicos del polen, Barcelona, 1960.
• A. GÓMEZ PAJUELO - M. P. FERNÁNDEZ ARROYO, Enfermedades de las abejas en España, Madrid, 1979.
• A. GÓMEZ, Utilització de les arnés en la poliinització de cultius. Barcelona, 1982.
• ÁVILA, ORIOL: La miel, el polen y la jalea real, Barcelona, Cedel, 1992.
• BRUCKER, DR. M. O.: Azúcar, azúcar, Barcelona, Oasis,1994.
• CAPO, N.: La miel y los niños, Barcelona, Instituto de Trofoterapia, 1972.
• DIPUTACIÓN FORAL DE VIZCAYA: Iniciación a la apicultura, DFV, Vizcaya, 1991.
• DEXTREIT, R.: La miel y el polen, remedios naturales, Barcelona, Ariel, 1984.
• DONADIEU, YVES: Le pallen, París, Maloine Éd., 1978.
• FRANCIS, CLAUDE, Y FERNANDE GONTIER: El libro de la miel, Madrid, Edaf, 1983.
• GUILLERMO L.: Cómo cura la miel. RBA, 1998.
• HANSSEN, M.: El poder curativo del polen, Madrid, Edaf, 1982.
• LEE, W. H.: Bee Pallen, New Canaan (Connectiucut), Keats Publishing, 1983.
• LORENZ, K.: La vida social de las abejas, Barcelona, Seix Barral.
• ADRIANA BORTOLINI. Cría rentable de las abejas. De Vecchi. 1984.
• VALEN ERNOS. Hay dinero y salud en la abeja. Sintes, 1980.
• MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN: Varroasis, Secretaría General Técnica
• NAHMIAS, FRANCOISE: La miel cura y sana, Barcelona, De Vecchi, 1987.
• PÁMIES TRAVESSET, J. M. Y H. VIDAL FERNÁNDEZ: Miel, jalea, polen y propolis, Madrid, Edisan, 1987.
• PELUSSIER, SIMONE, Y M. GATEAU: La mel, Barcelona, Laia, col. «Biblioteca deTreball», 1975.
• PERLMAN, D.: The Magk ofHoney, Nueva York, Nash Publishing, 1974.
• PERSANO, ALDO L.: Hidromieles: historia, recetas y métodos para su elaboración, Editorial Hemisferio Sur, Buenos Aires, 1987.
• SCOTT CIRYL: Las melazas, Madrid, Edaf, 1982.
• SIGNORINI, R.: La miel, fuente de vida, Bilbao, Mensajero, 1981.
• STEIN, IRENE: Jalea real, Madrid, Edaf, 1987.
• WADE, CARLSON: Bee Folien and Your Health, New Canaan (Connecticut), Keats Publishing
• DARCHEN y WILLAUME: Animales de l' abeille, 1959.
• SCOTT CUNNINGHAM. Aromaterapia mágica. Edaf, 1992.
• P. AGUSTÍ. Aromaterapia y flores curativas. Edimat, 1998.