«برد الطائف» يوقف إنتاج العسل .. ومختبر فحصه تحت التأسيس

«برد الطائف» يوقف إنتاج العسل .. ومختبر فحصه تحت التأسيس



قال لـ"الاقتصادية" مقبول الطلحي، رئيس جمعية النحالين في محافظة الطائف، المشرف على مهرجانات العسل في المملكة لتحقيق الجودة، إن الأجواء الباردة التي تشهدها بعض مناطق المملكة أوقفت إنتاج النحل للعسل، وذلك بسبب البيات الشتوي للنحل، حيث لا يُنتج العسل في أشهر ديسمبر، ويناير، وفبراير.

وأكد أن العسل الذي يُباع حاليا، هو من "الخزن الاستراتيجي"، حيث يبدأ النحل في الاستعداد للموسم الجديد من شهر مارس، وإبريل، كما يحتاج مُنتج العسل إلى تبن حكومي، حيث لا يوجد لدينا عمل مؤسسي في العسل، فجميعها أعمال فردية.

وأضاف أنه مع بداية موسم الإنتاج يكون هناك خطوات لفحص العسل واستبعاد المغشوش، مؤكدا تأسيس مركز متخصص لفحص العسل، في المحافظة، وذلك بهدف حماية المستهلكين من بعض الممارسات السلبية، لافتا إلى أن دخول الثمار على العسل لا يُعد غشاً، فالغش يكون بتوفير محاليل سكرية أو غير ذلك للنحل، ولاسيما أن مختبرات كشف العسل المغشوش تقوم بدورها.

وأفاد بأن عسل الطائف حصل العام الماضي على الميدالية الذهبية والمركز الأول على مستوى العالم، وبالتالي يحتاج العسل إلى تبن حكومي، وتحول البيئة إلى بيئة داعمة، خاصة أن مهرجانات العسل تنتشر في الصيف في الطائف، والباحة، وعسير، بخلاف مهرجان العسل في رجال ألمع، وجازان، والعرضية الجنوبية الذي انتهى الفترة الماضية.

وحول اختلاف لون العسل وطعمه وعلاقته بنوع النحلة أشار إلى أن النحل لا يعترف بالجنس، لكن سلالته ومقاومتها للأجواء تختلف من نوع إلى آخر، حيث إن كل منطقة يخلق الله فيها ما يناسبها من سلالة، مؤكدا أن عسل سدر إذا كان نقياً يكون له لون معين، وإذا كان به ثمار أخرى يختلف لونه، كـ"عسل الضهيان، والقتات"، الذي يأتي في موسم إنتاج السدر، فيختلف لونه".

وذكر المشرف على مهرجانات العسل في المملكة لتحقيق الجودة، أن هناك عديدا من المزادات التي تشهدها المنطقة منها مزاد العسل في الطائف وهو السوق النظامية الوحيدة على مستوى المملكة، ويبدأ كل سبت، وكذلك يوما الإثنين، والأربعاء، حيث يتم فحص العسل قبل بيعه، ويتم استبعاد المغشوش من المزاد.

خالد الجعيد من الطائف / الاقتصادية / الاحد 29 يناير 2017

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/