بيع العسل في السودان

من طرف **Admin** الأربعاء 15 ديسمبر 2010, 12:54 am

الأغلى والأكثر فائدة..العسل «الابيض» لليوم «الأسود»!

02-18-2010 02:12 AM
نصف عمره، قضاه الشاب الأربعيني سيف الدين يوسف يقف بين «فناطير» من العسل في دكانه بسوق الدمازين، إذ أنه ورث مهنة بيع عسل النحل وتحديد وصفات العلاج البلدي لمن به علة تستعجل الاستطباب لما له من خبرة في مجال العلاج بالأعشاب ورثها من لدن أجداده فصاروا أشهر الأسر التي تعرف فضل عسل النحل وجلائل فائدته.
يقول (سيف الدين) لـ «الرأي العام» بينما هو يزن إحدى عبوات العسل الذي تدفق وسال وملأ أرضيه المكان، أنه لم يمتهن غير بيع العسل مهنة في حياته، من المدرسة لدكان أجداده مباشرة.. رحلة جلب عسل النحل تبدأ قبل كل خريف وحين إنتهائه، فالأمطار تتسبب في هجرة أسراب النحل أما الى الدار الآخرة أو بقعة (ناشفة) في الدنيا دي..
أشهر أماكن خلايا النحل «الصاحية» بالقرب من الحدود الاثيوبية في مناطق «درفا» «مقجه» و «يايزر» ويتبع تجار العسل أسراب النحل إلى داخل الحدود الاثيوبية للظفر بعسلها الشافي.
أنواعه عسل (السدر) و (غذاء الملكات) والعسل الأبيض الأغلى سعراً والأكثر فائدة.. إذ أنه عسل (أبيض) ينفع في اليوم «الأسود» إذا مرضت وأعتل بدنك فهو «مُجرب» في كثير علل يشفيها ويقدم عليه بشدة القادمون إلى الزواج. ويفسر «سيف» ندرته وغلاءه بأن أنواع النحل الذي ينتج العسل الابيض نادر ويختار قمم الجبال وشاهق الأشجار مسكناً إذ يتعذر الوصول إليه، والعسل الأبيض إذا اضفت له ربع رطل من النعناع المغلي أو «يانسون» فلن تستأنسك علة.. نقطة منه في «الأنف» تذهب «الجيوب الأنفية».. ورغم ان سعره مرهق للجيوب إذ أن رطله في أرض المنشأ يبلغ «03» جنيهاً لكن الصحة أغلى!
النحل المنتج للعسل الابيض يتغذى على «نوار» وزهرة أشجار البن في المرتفعات، لذا يكون تركيزه بمزاج عال، بينما عسل السدر وغذاء الملكات تتغذى نحلاته على أشجار السدر أما النحل الذي يتغذي على «البان» الهشاب فأن عسله «ماكويس» وأقل جودة.
ورغم وفرة منتج العسل في النيل الأزرق الا أن «إيصالات» المحليات والضرائب تساعد في غلاء سعره، فالقنطار على الحدود يدفع عليه التجار «072» جنيهاً وتكون نسبة «الشمع» أعلى فيه في العسل مما يعرض التجار لخسائر متوقعة يتحايلون عليها ببيع «الشمع» ذاته ورطله بمبلغ عشر جنيهات ينفع بعد إضافة الزيت اليه في تلميع البشرة بعد دهنها و «إطالة» الشعر.
ميزة العسل «الأصلي» عند خبرائه أنه يبقى «طافحاً» إن وضعته في ماء بارد، ولا يتجمد إن وضعته في برودة عالية إذ يحافظ على «السيولة»، وعن تربية النحل في المدينة يقول بائع عسله الأشهر في سوق الدمازين «سيف الدين» إن «الجيران» غالباً ما يشتكون من أصحاب «المناحل» في الأحياء الشيء الذي جعل مسؤولي الحياة البرية منع تربيته وسط الأحياء، والداير «عسل» يمشي ليهو في «محلو»!

من طرف عمر دارفوري الأحد 04 يناير 2015, 2:22 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ارجو من السادة الكرام لمن كتب المقال وضع عنوان ورقم الهاتفف للتواصل معك حول موضوع العسل
كونه هناك من لهم الرغبه بشراء العسل البري الاصلي

0295492889

بيع العسل في السودان

بيع العسل في السودان

دارفور