الكويت تضع بصمتها على إنتاج العسل

الكويت تضع بصمتها على إنتاج العسل



استطاعت الكويت برقعتها الزراعية الضيقة وقلة مزارعها وغاباتها ان تدخل سوق العسل عالي الجودة وتنافس السعودية واليمن من حيث نوعية العسل، ذلك بفضل الدورات التكوينية وإصرار النحالين على إتقان هذه المهنة.

الكويت- رغم عدم احتواء الكويت على مساحات خضراء واسعة ومزارع وغابات وأشجار أو أزهار متنوعة، استطاعت عبر عدد من المهتمين وضع بصمة مهمة في إنتاج العسل على المستويين الإقليمي والعربي.

وتتضح معالم ذلك الاهتمام بإنتاج العسل من خلال عدد من النحالين الذين تخصصوا في هذه المهنة لسنوات طويلة وأتقنوا أسرارها كافة ونجحوا في إنتاج أنواع عديدة من العسل نال بعضها جوائز عالمية.

وأكد مساعد الأمين العام لاتحاد النحالين العرب ورئيس مركز أبحاث النحل بالنادي العلمي الكويتي توفيق عبدالله المشاري لوكالة الأنباء الكويتية “كونا”، أن دولة الكويت تحتضن 10 آلاف خلية نحل منتشرة على البيوت والمزارع والمدارس.

وقال المشاري “إن الدورات العلمية التي يقدمها النادي العلمي سنويا عن تربية النحل جعلت من أعداد أصحاب هذه المهنة في تزايد مستمر حتى وصل العدد الإجمالي إلى 500 نحال وهاو في تربية النحل”.

وأضاف أن إنتاج العسل في الكويت يكون على فترتين سنويا حيث يبدأ الهواة خلال شهر مارس بوضع الخلايا ويحصدون الإنتاج في شهر يونيو الذي يستخرج من أشجار الكينا والأزهار المتنوعة التي تظهر في الربيع، في حين تبدأ الفترة الثانية في سبتمبر ويتم حصد الإنتاج في ديسمبر، وهو مستخرج من شجر السدر والبرسيم.

وأوضح أن العسل الكويتي يمتاز بجودته العالية لأنه ينتج من أشجار السدر، لافتا إلى أن الكويت فازت بالميدالية الذهبية عن عسل السدر الكويتي الذي يعتبر أفضل عسل مستخرج ومعبأ في العالم خلال مؤتمر دولي عقد في كوريا الجنوبية في شهر سبتمبر الماضي.

وعن المشكلات التي يتعرض لها مربو النحل أفاد بأن المشكلة الأكبر تتمثل في ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف وهو ما يقضي على معظم النحل، فضلا عن الطيور الربيعية وخصوصا طائر الوروار (الخضيري) آكل النحل وبعض الحشرات، بالإضافة إلى جهل بعض المربين بقواعد تربية النحل وأصولها.

العسل الكويتي يفوز بالميدالية الذهبية خلال مؤتمر دولي عقد في كوريا الجنوبية في شهر سبتمبر الماضي

وأكد المشاري أن إنتاج الكويت من العسل سنويا يبلغ ما بين 25 و35 طنا حيث يشكل الإنتاج المحلي من العسل تقريبا 25 في المئة من حاجة المستهلكين، لذا تستورد الكويت باقي حاجتها من العسل من مختلف دول العالم، مبينا أن سعر العسل الكويتي يتراوح بين 10 و30 دينارا للكيلو الواحد.

من جهته قال أحد أصحاب المناحل بدر يوسف بن حسين الرومي، إنه استطاع بعد تجارب عديدة استمرت لسنوات طويلة أن ينتج نوعين متميزين من العسل؛ هما عسل السدر المخلوط مع الورد وعسل الزهور والحمضيات.
وأضاف الرومي أن هذين النوعين يمتلكان مواصفات عالية ومتميزة جدا وبنسبة نقاوة تبلغ 100 في المئة، وفق ما أثبتته تجارب المختبرات المتخصصة التي قامت بفحص إنتاجه، مشيرا إلى أنه لا يغذي النحل الماء والسكر.

وأوضح أنه بدأ في تربية النحل وإنتاج العسل قبل نحو 20 سنة كهاو، وجاءت الفكرة بوضع 4 صناديق من خلايا النحل في البداية إلى أن وصل حاليا إلى 21 خلية نحل تنتج سنويا نحو 220 كيلوغراما يتم جنيها على مرحلتين؛ صيفا وشتاء، وفي كل مرحلة ينتج حوالي 110 كيلوغرامات من العسل الطبيعي.

وذكر أن ذلك الإنتاج يتم توزيعه على عدد من الأقارب والأصدقاء في صورة هدايا دون أن يتجاوز ذلك إلى المستوى التجاري الذي يستهدف من خلاله الربح والتكسب، مشيرا إلى سعادته الغامرة عند جني العسل الصافي الذي يعتبر علاجا طبيعيا لجميع الأمراض وخصوصا لكبار السن.

وبين أنه يستورد خلايا النحل من مصر، والخلية الواحدة فيها أكثر من 500 نحلة مع الملكة ويتراوح سعرها حاليا حوالي 24 دينارا للخلية الواحدة، لافتا إلى أن النحل المصري هو أفضل أنواع النحل الملائم لمناخ الكويت.

وأشار إلى أنه من الأفضل أن تكون خلايا النحل قريبة من البساتين والحقول وأن تكون منعزلة عن الطريق العام حتى لا تؤذي المارة وأن تكون بعيدة عن الحظائر ذات الرائحة الكريهة. وأفاد بأنه من الأفضل أن توجد تلك الخلايا تحت ظل الأشجار لحمايتها من الحرارة، مؤكدا أنه إذا ما توفر لها الأمان والحماية فإن إنتاجها من العسل الطبيعي سوف يزيد.

يذكر أن عسل النحل الطبيعي يعد من أفضل العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان كما أقر العلم الحديث والموروث الحضاري أن عسل النحل مضاد حيوي طبيعي ومقو لجسم الإنسان (يقوي جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض) وله خصائص مثبتة في علاج الحروق والجروح والكثير من الأمراض الأخرى.

ويتم إنتاج العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه النحلات العاملة من الأشجار والزهور المتنوعة والمنتشرة في حدود المراعي حول المنحل وخارجه التي قد تصل إلى مسافة 5 كيلو مترات.


العرب [نُشر في 19/12/2015، العدد: 10132، ص(20)]

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/