دراسة جدوى مشروع منحل عسل نحل

دراسة جدوى مشروع منحل عسل نحل

ملاحظة: دراسة الجدوى التالية هى مجرد دراسة استرشادية, والأسعار هنا قابلة للتغير حسب الزمان والمكان.

المقدمة

من المعروف أن الأهمية الاقتصادية للنحل تنحصر في إنتاج العسل والشمع ولكن للنحل فوائد عديدة منها ما هو ناتج عن تلقيح الأزهار وزيادة إنتاجية المحاصيـل الزراعية، ومنها ما هو من منتجات النحل سواء من إفراز الشغالات والغذاء الملكي وسم النحل، أو من نواتج ما تجمعه الشغالات من الرحيق الذي تحوله إلى عسل وغراء النحل (البروبوليس) ومن فوائد تربية النحل أيضا التجارة في الطرود والملكات الزراعية التي تشجعها الدولة كمشروعات صغيرة لها مميزات كبيرة.

أهداف المشروع

نظرا للاحتياج الشديد لتنمية الاقتصاد الفلسطيني من خلال المشاريع آلتي تتواءم مع البيئة المحيطة وتوظيف طاقات الشباب في مجالات مفيدة فإن مشروع منتجات النحل من المشاريع آلتي تساهم من ناحية أخرى في زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية من خلال عمليات التلقيح آلتي يقوم بها النحل بالإضافة إلى ما تدره من قيمة اقتصادية لصاحب المشروع.



الإنتاجية

الإنتاج الرئيسي لهذا المشروع هو إنتاج عسل النحل إلا أن لهذا المشروع منتجات أخرى منها:

العسل.
الشمع
الغذاء الملكي.
حبوب اللقاح.
سم النحل.
البروبوليس ( غراء النحل).
إنتاج الطرود.
إنتاج الملكات.
طرود النحل.

وتقدر إنتاجية المشروع 1500 كيلو عسل و100 طرد نحل سنويا.

خط الإنتاج و المعدات المطلوبة

العمليات الأساسية في المنحل:

فحص الطوائف – تغذية النحل – تشتية النحل – ضم الطوائف – تثبيت الأساسات الشمعية – إعداد الطوائف لجمع العسل – استخراج الأقراص – عملية القشط والفرز والتصفية والتعبئة – فرز الشمع وتنقية – التعبئة.



ويلزم لذلك مجموعة من المعدات هي:

أدوات فرز – أدوات تغذية – أدوات فحص الخلايا – أدوات النحالة – مدخن – إبريق صهر الشمع – صناديق سفر ونقل النحل – مصيدة دبور – أدوات يدوية.

الخامات

تتوافر الخامات اللازمة للمشروع محليا حيث تضم في مجموعها:

طرود النحل ( نحل كرنيولى).
خامات تغذية تنشيطية ( محاليل سكر نقى).
خامات تنمية (أفرخ شمع نحل نقى).
خامات تسويق ( مستلزمات تعبئة وتغليف (زجاجية – معدنية – ورقية))



المساحة و الموقع

يحتاج المشروع آلي مساحة حوالي 175م2 تتميز بالآتي:

أن تكون منطقة غنية بالمحاصيل الرحيقية واللقاحية.
يسهل الوصول أليها.
بعيدة عن الاهتزازات.
منطقة غير مزدحمة بالمناحل.

العمالة

لا يحتاج العمل في مشروع تربية النحل إلى مجهود كبير ووقت طويل فيمكن استغلاله كمشروع جانبي فهو لا يتطلب تفرغا كاملا والدولة من جانبها تشجع هذه المشروعات الصغيرة وعلى ذلك يحتاج المشروع إلى عدد 2 فرد للعمل.

التسويق و المبيعات

الشريحة التسويقية لمنتجات نحل العسل عالية فى الأسواق الداخلية والخارجية.
منتجات نحل العسـل الأساسية (الشمع – العسل) يمكن حفظها لمدة طويلة حتى يتم تسويقها في الوقت المناسب.

ومن قنوات التسويق:

محلات السوبر ماركت.
تجار الجملة.
من خلال المشروع نفسه.
المحال المتخصصة.
شركات التوزيع والتعبئة.

الدراسة الفنية للمشروع

أولا: اختيار منطقة النحل:

إن أول خطوة في إنشاء المناحل هي اختيار منطقة المنحل, وعلى ذلك فإن مواصفات المنطقة المثالية للمنحل هي:

1- أن تكون بعيدة عن المساحات التي يتم فيها تطبيق مبيدات الآفات.

2- أن تكون قريبة من مصدر للماء العذب, وفى حالة تعذر وجود مصدر للمياه فإنه يمكن إمداد المنطقة وخاصة في وقت الصيف بأوعية كبيرة معدنية أو فخارية مزودة بعوامات خشبية وذلك ليقف عليها النحل, مع مراعاة تجديد هذه المياه على فترات متقاربة, كما أنه لا يجب الاعتماد على مياه البرك الراكدة لتجنب إمكانية الإصابة بمرض النيوزيما.

3- أن تكون سهلة المواصلات.

4- أن تكون قريبة من مصادر الرحيق وحبوب اللقاح المتنوعة, أما إذا كانت المنطقة منزرعة بمحصول واحد فيمكن الاعتماد في هذه الحالة على النحالة المتنقلة.

5- أن لا تكون أرضية المنحل منخفضة ومبتلة وذات هواء راكد, كما يجب أن تكون جيدة الصرف.

6- من المفضل أن تكون في الحقول المفتوحة بحيث يتوافر فيها مصد شمالي للرياح وكذلك ظل أثناء فترة الظهيرة في الصيف وإن تعذر ذلك أمكن إنشاء مصد للرياح وزراعة نباتات متساقطة الأوراق في أرضية المنحل مثل أشجار التوت والتي تسمح بمرور أشعة الشمس للخلايا في الشتاء لتدفئتها كما تعمل أشجار التوت على تظليل الخلايا صيفاً.

7- أن تكون مداخل الخلايا متجهة ناحية الجنوب أو الجنوب الشرقي لاستقبال أشعة الشمس مبكراً ولتجنب رياح الشتاء الباردة.

8- أن تكون أرضية المنحل ومداخل الخلايا بها نظيفة من الحشائش والمعوقات الأخرى التي تعوق سروح النحل ودخوله للخلايا.

9- أن تكون بعيدة بقدر الإمكان عن المساكن, وان تعذر ذلك فانه يمكن إحاطة منطقة المنحل بسور مرتفع إلى مترين ليكون سروح النحل فوق مستوى رءوس المارة.

10- نحل العسل يسرح لمسافات تصل إلى حوالي 2500 ياردة (1800 متر تقريبا) لجمع الرحيق إلا أن المسافة الفعالة التي يجمع منها الرحيق ليقوم بتخزينه في الخلية هي حوالي 800 متر أي تقريبا واحد كيلو متر.

أي أن النحل يسرح في مساحة فعالة من جميع الاتجاهات تقدر بدائرة نصف قطرها 0.8 كيلو متر أي 500 فدان وتقريباً فإنه حسب الدورة الزراعية فإن ثلث هذه المساحة تكون منزرعة بالمحصول المزهر (البرسيم أو القطن مثلا) ولأن الفدان المزهر الواحد يتحمل من 1: 2 طائفة لإنتاج العسل لذلك فإنه:

* يتم تقدير عدد الطوائف التي سيتم إنشاءها في المنطقة على حسب المساحة المزهرة المتوفرة فقد يكون عدد الطوائف 20 أو 50 أو 100 أو أكثر بحيث لا يزيد مطلقاً عن 300 خليه في المنحل الواحد.

* يجب أن يبعد المنحل عن المنحل الآخر مسافة 2 كيلومتر كي لا يتداخل سروح النحل من المنحلين في نفس المساحة المزهرة ويحدث تنافس على نفس الأزهار.

* كلما بعد مصدر الرحيق عن المنحل كلما زاد استهلاك النحلة الشغالة للرحيق حيث أنها تستهلك في خلال الساعة الواحدة من الطيران حوالي 10 ملليجرام من السكر.

* بشكل عام فإن الفدان المنزرع بالفاكهة ينتج رحيق يكفى لعدد 1: 2 خلية أما فدان البرسيم أو القطن فإن إنتاجه من الرحيق يغطى احتياجات من 2: 3 خلايا.

ثانياً: إعداد أرض المنحل:

بعد أن يتم اختيار المنطقة التي سوف يقام عليها المنحل فإنه يتم تجهيز أرض المنحل كما يلي:

1- تنظف أرضية المنحل من الحشائش ولا يفضل زراعتها بالنجيل وذلك لمنع انتشار بعض أنواع الحشرات مثل النمل.

2- يجب إنشاء مصدات للرياح حول المنحل وخاصة من الناحية الشمالية والغربية لحماية الطوائف من رياح الشتاء, ويتم ذلك بطريقتين:

عمل سياج حول المنحل من الألواح الخشبية.
زراعة بعض النباتات كسياج, مثل أشجار الكازورينا أو الكافور

3- إنشاء مظلة لحماية النحل من حرارة الصيف مع الأخذ في الاعتبار إزالة أسقف هذه المظلة شتاءً للسماح لأشعة الشمس بالعمل على تدفئة الطوائف ويمكن إنشاء المظلات بأحد الطرق التالية:

إنشاء تكعيبات ذات ارتفاعات مناسبة يتم زراعة نباتات متسلقة عليها مثل العنب أو الليف.
زراعة أشجار متساقطة الأوراق مثل أشجار التوت.

4- توفير غرفة كمخزن لأدوات النحل وفرز العسل وتخزين العسل فيها.

5- يتم تحديد أماكن الخلايا بحيث تكون فى صفوف بين كل صف والذي يليه حوالي 2 متر تقريباً وبين كل خلية والأخرى حوالي 1 متر وذلك لتقليل عملية الـ Drifting وهى دخول النحل لخلية غير خليته.

5- ترص الخلايا بحيث يكون مداخلها ناحية الجنوب الشرقي وذلك لاستقبال أشعة الشمس في الصباح الباكر مما يشجع على سروح النحل مبكراً وخاصة في الشتاء.

6- يفضل ترقيم الخلايا ترقيماً متسلسلاً, وهذا الترقيم ضروري في حفظ سجلات عن حالة الطوائف.

7- عادة يتم طلاء الخلايا الخشبية من الخارج باللون الرمادي حيث ثبت أن هذا اللون يتحمل العوامل الجوية وكذلك الاتساخ كما أن درجة امتصاصه للحرارة قليلة, في حين أن البلاد شديدة الحرارة مثل الخليج العربي فإنهم يفضلون اللون الأبيض لأنه عاكس للحرارة ولو أن معظمهم حالياً يميل إلى استخدام اللون الرمادي أيضاً.

ثالثا: إجراءات شراء واستقبال النحل:

1- يجب التعاقد أولاً مع مصدر موثوق فيه من منتجي النحل لتوريد طرود النحل حيث يجب تحديد ما يلي معه:

أ- عدد الطرود.

ب- سعر الطرد.

جـ- نوع سلالة النحل

د- تاريخ استلام الطرود.

هـ- نوع الطرود وهل هي نحل مرزوم أم نوايا بها أقراص.

تعليق جانبي:

مواصفات طرد النحل المتعارف عليها:

يتكون الطرد من عدد 5 إطارات شمعية مغطاة بالنحل بشكل جيد بالإضافة إلى ملكة جديدة ( لم يمض على تلقيحها من 1-3 شهور) و الإطارات الخمسة عبارة عن ثلاثة إطارات حاضنة ويرقات في أطوار مختلفة + إطارين عسل نحل وحبوب لقاح ( قد تختلف هذه المواصفات اختلافات طفيفة حسب الوقت من السنة).

النحل المرزوم: وهو عبارة عن طرد نحل + الملكة ويتم تحديد سعره بالكيلوجرام ويكون بدون إطارات شمعية نهائياً ( والذي يقوم بشراء النحل المرزوم بدلاً من الطرود يجب أن تكون الخلايا الخشبية جاهزة لديه ومزودة بإطارات شمعية مبنية وجاهزة للنحل).

وفى هذا الصدد يجب الاتفاق مع منتج النحل بفترة كافية قبل بداية الربيع لتحديد ميعاد الاستلام والذي يعتبر مهم جداً في بداية الربيع والذي يفضل أن يكون في بداية شهر مارس أو نهاية شهر فبراير وذلك لإعطاء الفرصة للطرد أن يبنى نفسه ليصبح طائفة قوية, حيث يستغرق في ذلك حوالي من 2: 3 شهور, فلو تم استلام الطرود في أول مارس يتم تغذيتها صناعياً (بالمحاليل السكرية) وفى خلال شهر أبريل كما في فلسطين مثلاً تكون أشجار الموالح قد أزهرت فتعتبر بمثابة تغذية تنشيطية لهذه الطرود ثم يتم تغذيتها مرة ثانية صناعياً لدفع الملكة على الاستمرار في وضع البيض وذلك قبل حلول موسم الفيض الرئيسي وهو تزهير البرسيم.

ملحوظة: تختلف التوقيتات السابقة من بلد لآخر.

2- عند حلول ميعاد استلام الطرود يجب على النحال أو من ينوب عنه حضور عملية تعبئة الطرود وذلك للتأكد من سلالة النحل المتعاقد عليها مثلاً هل هي هجين أو كرنيولى أو إيطالي.

3- يجب الاتفاق مع أحد وكلاء النقل بحيث تتم عملية نقل الطرود وذلك في المساء أو في الصباح الباكر.

4- عند وصول طرود النحل لموقع المنحل يجب تغذيتها تسكينها في الخلايا.

وفى فلسطين فإن الطريقة التي يتم إتباعها عادة (حيث تباع الطرود في صناديق السفر يسع الصندوق خمسة براويز), هي وضع صناديق السفر على حوامل الخلايا الذي سبق تحديد مكانها ووضعها فيه وذلك عند وصول الطرود في المساء.

وبعد الانتهاء من توزيع صناديق السفر على حوامل الخلايا فانه يتم فتح باب كل صندوق مع تضييق فتحة المدخل بحيث يتسع لمرور نحلة واحدة حتى يتعود النحل على مكانه الجديد وبعد يوم فإنه يتم إزالة صندوق السفر من على حامل الخلية ووضع صندوق التربية الجديد مكانه ثم يقوم النحال بالتدخين على صندوق السفر ثم تنزع مسامير الغطاء الخارجي ونقل الأقراص إلى صندوق التربية المعد لذلك مع التأكد من وجود الملكة ثم يتم هز بقية النحل الموجود في الصندوق فوق الأقراص ثم يتم تغطية صندوق التربية بغطاء الخلية, ويفضل كثير من النحالين تقديم تغذية صناعية(محاليل سكرية) داخل غذاية جانبية يتم وضعها داخل صندوق التربية.

دراسة جدوى اقتصادية لإنشاء منحل قوامه 100 خلية:

أولاً: ميزانية منحل قوامه 100 خلية:
البند العدد ثمن الوحدة بالشيكل اجمالى الثمن
أولا: الأصول الثابتة:

خلية خشبية 100 80 8000

طرد نحل 100 50 5000

علبة شمع 75 35 2625

فراز يدوى 1 250 250

منضج 2 100 200

غذاية جانبية 100 5 500

أدوات بلاستيكية ومعدنية مجموعة 100

مدخن 2 20 40

عتلة 2 5 10

قناع وجه 2 15 30

كيلو مسمار شيشة 1 15 15

كيلو مسمار 3 سم 1 15 15

كيلو سلك مجلفن 2 20 40

سكينة كشط 1 20 20

عجلة تثبيت شمع أساس 1 10 10

بنزه 1 15 15

شريط أبيستان(علاج للفاروا) 100 8 800

كيلو سكر 1000 1.6 1600

وقود ومصاريف أخرى 400 400

المجموع: 2800

المجموع الكلى 19680

ثانياً: الإنتاج:

أولاً- انتاج العام الأول:

100 خلية * 7 كيلوجرام عسل متوسط إنتاج السنة الأولى = 700 كيلوجرام عسل

متوسط ثمن الكيلوجرام 40 شيكل

انتاج العسل = 700 * 40 = 28000 شيكل

+ 10 طرود، ثمن الطرد = 250 شيكل

= 10 * 250 = 2500

إجمالي إنتاج العام الأول = 30500 شيكل



ثانياً- إنتاج العام الثاني:

100 خلية * 15 كيلوجرام عسل متوسط إنتاج السنة الثانية = 1500 كيلوجرام عسل

متوسط ثمن الكيلوجرام 40 شيكل

إنتاج العسل = 1500 * 40 = 60000 شيكل

+ 10 طرود، ثمن الطرد = 250 شيكل

= 10 * 250 = 2500

إجمالي إنتاج العام الثاني = 62500 شيكل



ثالثاً- باستهلاك المستلزمات الثابتة للمنحل على 5 سنوات:

16880 ÷ 5 = 3376 شيكل

رابعاً:

1- يتم خصم في السنة الأولى والثانية حصة الاستهلاك السنوي وقدرها:

3376 * 2 = 6752 شيكل

2- يتم خصم بنود التشغيل السنوي للسنة الأولى = 2800 شيكل

3- يتم خصم بنود التشغيل السنوي للسنة الثانية = 2800 شيكل

إذا, تكاليف الإنتاج فئ العامين الأول والثاني = 12352 شيكل



خامساً- إجمالي الإنتاج في العامين الأول والثاني:

= 30500 + 62500 = 93000 شيكل

صافى الإنتاج في العامين الأول والثاني:

=93000 – 12352 = 87248 شيكل



متوسط الدخل السنوي لكل من العام الأول والعام الثاني:

= 87248 ÷ 2 = 43624 شيكل

ومتوسط الدخل الشهري = 43624 ÷ 12 = 3635.3 جنيه

هذا ولم يتم وضع أشياء أخرى في الاعتبار مثل الزيادة السنوية في عدد الطوائف بمقدار 10% والتي سوف تصل إلى حوالي 50 طائفة أي تكون قوة المنحل حوالي 150 خلية تعطى سنوياً 50% من الإنتاج الأصلي.

ملاحظة هامة:

دراسة الجدوى السابقة مجرد دراسة نظرية والأرقام المستخدمة افتراضية ولكن يمكن تطبيقها و لكي يتسنى تحقيق ذلك يجب توافر عدد من الشروط الأساسية لابد منها:

1- توافر منطقة غنية بالأزهار.

2- توافر نحال جيد متدرب.

3- توافر سلالة جيدة من النحل.

مدونة دراسات الاثنين 23 نوفمبر 2015

www.facebook.com/apicole

www.twitter.com/apicoles