العســل ضــروري للأطفـــال لكــــن بضوابـــط

العســل ضــروري للأطفـــال لكــــن بضوابـــط


الكثير من الأمهات يتخوفن من اعطاء أطفالهن عسل النحل كون ان معدتهم لا تتحمله، بيد أن عسل النحل له اهمية كبيرة في تغذية الاطفال الرضع، وخاصة عندما يكون لبن الام غير كاف، ويستبدل بلبن الأبقار. وترجع اهمية عسل النحل الى انه يمد أجسام الأطفال بالحديد، الذي يوجد ايضا في لبن الأم، ولبن الابقار بكميات قليلة.
فالعسل يحتوي على تركيب نموذجي لخليط من السكريات المفيدة، مثل الغلوكوز، والفوكتوز، مع المواد الأخرى، مثل الاحماض العضوية، والزيوت الطيارة، وكثير من المواد الاخرى، التي تحسن الشهية وتنشط عملية الهضم.
وحول هذا الموضوع يقول الدكتور احمد المرباطي اختصاصي تغذية، أن ملعقة عسل النحل في غذاء الطفل تجلب له فائدة كبيرة ناهيك على أن للعسل خاصية قلوية، لذلك يعمل كمطهر لمنطقة تجويف الفم والحلق. وقد قام طبيب روسي شهير يدعى (ن .ب.) غولومب بتجربة فريدة، حيث أضاف عسل النحل الى الغذاء، في عيادة الاطفال بالمعهد الوطني لمدينة «دنيبرو بتروفسك» بالاتحاد السوفياتي سابقا، وذلك لعلاج حالات الاسهال، الناتجة عن التسمم الوبائي، وكانت النتائج مبهرة . حيث اوضحت ان عسل النحل، لم يعط فقط تأثيرا جيدا في سرعة الشفاء، بل ساعد ايضا على زيادة وزن الاطفال. ناهيك على ان العسل ساعد في علاج حالات الدوسنتاريا البسيطة التي تصيب بعض الاطفال.

طريقة استخدام العسل:
استخدام العسل يمكن أن يتم باستعماله في شكل نقي أو باضافته الى مواد غذائية أخرى، حيث يقوم العسل بتحسين طعم تلك الاغذية، ويزيد من سعراتها الحرارية، ويسهل عملية الهضم. كما أن استخدام العسل للأغراض العلاجية يفضل أن يكون في شكل ذائب، حيث يسهل ذلك من امتصاص مكوناته الاساسية في القناة الهضمية، ومنها الى الدم، ثم الانسجة والخلايا.
وبصفة عامة يجب اعطاء الأطفال ملعقة صغيرة من العسل كل يوم، وذلك قبل الاكل بحوالي ساعة الى ساعة ونصف، وبعد الاكل بساعتين أو ثلاثة.

الايام : العدد 8730 الثلاثاء 5 مارس 2013 الموافق 22 ربيع الآخر 1434