انطلاق موسم جني العسل الملكي بالحمامات بتبسة

من طرف **Admin** السبت 15 ديسمبر 2012, 9:48 pm

انطلاق موسم جني العسل الملكي بالحمامات بتبسة

بدأ موسم جني العسل الملكي بمنطقة الحمامات العريقة والشهيرة بالحمامات والمياه المعدنية بيوكوس والواقعة شمال غرب ولاية تبسة.

ينطلق موسم جني العسل الملكي المعروف قديما بـ”الجدرة” مع بداية موسم الخريف بعد أن تفقد أشعة الشمس توهجها ويميل الطقس إلى الاعتدال وذلك باختيار يوم رطب يغطي فيه الندى صباحا الأرض، ليحد من حركة ونشاط النحل الذي تتعبه برودة الجو. وهو يوم مشهود عند مربي النحل ومنتجي العسل مقارنة بعملية الربيع الأولى الجد محدودة.

ومن أهم طقوسه إعداد طمينة قمح الهذبة وهو من الحبوب الفاخرة التي اختفت بعد أن غزت الوطن أصناف مستوردة غطت بمردودها الرديئ المعدل جينيا على الشتلة المحلية الطبيعية والجيدة، ويتم إعدادها بأول الشهد الذي يجنى في الصبيحة وأول من يتذوقها كبير الأسرة ثم كل أفراد العائلة على أن يشرب من العسل ذاته أصغر الأطفال سنا والرضع على الخصوص لتنمية ذكائهم ثم بالسلم التصاعدي.
في هذا اليوم يحظر على الأطفال والكبار غير المغطاة أجسادهم بالألبسة الوقائية التجول ناحية خلايا النحل خوفا من لسعاته لأنه يكون في حالة هيجان، ويتم التفرغ الكلي لأفراد العائلة للمشاركة في جني العسل الذي يختلف طعما ونوعا ولونا حسب المنطقة التي يربى فيها النحل.

وتدوم العملية التي تكون عادة على أربع مراحل حسب عدد الخلايا في كل مزرعة ابتداء من السائل الملكي والذي يسمى محليا “الجدرة” ولونه يميل عادة إلى مزيج بين الأسود والشكولاطة الذائبة ثم “العكبر” وهو أقل تركيزا ويكون من الخلايا الجديدة المسماة”الفرخ” وأخيرا العسل الممزوج بحبوب الطلع وهذا الصنف أحسن دواء للأمراض المستعصية حسب سليم محسن صاحب المزرعة المسماة أولاد شكر للعسل الملكي الذي قال لنا إن الإنتاج قد تحسن كثيرا في منطقة الحمامات بسبب الخبرة والمهنية التي أصبح يتميز بها منتجوه على الرغم من أن عددا كبيرا منهم مازال يعمل بطريقة تقليدية، إذ تربى خلايا النحل في صناديق على الطراز القديم ويقص العسل وشهده وهو ما يتعب النحل لصناعة شهد وخلايا جديدة على حساب الإنتاج، في وقت دخلت فيه وسائل عصرية وآلات تمتص العسل ويبقى الشهد لاستعماله مرة أخرى.

وهذه الوسائل جعلت المردود هذا الموسم جد وفير بعد أن عاد المنتجون إلى تربية النحل التي تقلصت خلال السنوات الماضية بقوة بعد أن أصبح هناك تبادل للمعلومات وأيام تكوينية بين الحين والآخر إضافة إلى تطبيق تقنيات علمية حديثة. كما دخلت الانترنيت الميدان وذلك بتبادل الخبرات مع منتجين من داخل وخارج الوطن خاصة تونس واسبانيا المتقدمة في مجال تربية وإنتاج العسل.

للإشارة، عاد نشاط تربية النحل في بلدية الحمامات إلى الظهور بقوة خلال السنوات الأخيرة بعد الاهتمام الكبير الذي أولته مصالح الفلاحة لهذه الشعبة من خلال مختلف وسائل الدعم وفتح أبواب التكوين للشباب باستعمال الطرق الحديثة وتقنيات تخصيب وتربية الملكات والخلايا الجديدة وهذا بعد التراجع الكبير الذي عرفته الحرفة نهاية الثمانينيات، إذ تم القضاء على عدد من الخلايا أثناء حملة محاربة الجراد الذي حل بالمنطقة آنذاك بواسطة الطائرات وصادف موسم الجني عملية الإبادة للحشرة الطائرة الضارة.

جريدة الاحداث الجزائرية : 2012/12/12 زكريا ياسين

www.facebook.com/apicole
انطلاق موسم جني العسل الملكي بالحمامات بتبسة Facebo11

انطلاق موسم جني العسل الملكي بالحمامات بتبسة Facebo11