50 الف نحلة عسل تنضم الى فريق العمل في فندق اسكتلندي!

50 الف نحلة عسل تنضم الى فريق العمل في فندق اسكتلندي!


كشف فندق ذا بالمورال الشهير في مدينة ادنبرة -احد فنادق مجموعة روكو فورتيه الفاخرة- عن خلية نحل خاصة على سطح الفندق تضم اكثر من 50 الف نحلة عسل. واوضح الفندق ان العسل المقدم لضيوفه ياتي من هذه الخلية، ويمتاز بالجودة الفاخرة والمزايا الصحية الفريدة، بفضل البيئة الطبيعية النادرة التي تحيط بالفندق.

وكانت مستعمرة النحل الايطالي قد نزلت في خليتها الجديدة على سطح ذا بالمورال في الربيع، لتبدا بعدها العمل استعدادا لموسم الصيف المزدحم. وبعد ان بدات النحلات انتاج العسل موخرا، يمكن لضيوف ذا بالمورال الاطمئنان الى انهم سيحظون بفرصة التلذذ بمذاقه الرائع خلال اقامتهم في الفندق.

ويعد ذا بالمورال اول فندق من فئة النجوم الخمس في المدينة يستقبل نزلاء دائمين من النحل، حيث استعان بخدمات مربي النحل براين بول من شركة سكوتيش هني ليومن استقرار النحلات وراحتها في خليتها الجديدة على سطح الفندق.

ويقول براين النحلات سعيدة في بيتها الجديد المطل على ادنبرة، فالظروف هنا مثالية لها، حيث بدات موخرا الطيران الى كالتون هيل وبوتانيك جاردنز وارثرز سيت لجمع الرحيق وحبات الطلع. وقد نجحت حتى الان في انتاج 20 كغ من العسل، وهي تبدو باتم الاستعداد لمواصلة العمل الجاد خلال اشهر الصيف.

وقد بدا براين موخرا تدريب فريق العمل في مطعم نمبر ون التابع للفندق والحاصل على نجمة ميشلان، على فنون العناية بالنحل والاهتمام به، بحيث تقدم الخلية ما يكفي من العسل لجميع المطاعم في الفندق.

من جانبه، قال براين جريجور كبير طهاة مطعم (نمبر ون) نشعر بسعادة كبيرة لتعاوننا مع سكوتيش هني ومساهمتنا في دعم هذا النشاط الصديق للبيئة. ويسعدنا وجود براين بول، الذي توارث فن العناية بالنحل عن اجداده، ويحمل خبرة تزيد على 40 عاما في هذا المجال، فهو افضل من يمكن ان يقدم عناية من خمس نجوم لنحلاتنا. وقد كان من الرائع ان نتمكن من الاطلاع على تفاصيل عملية انتاج العسل، والذي يتشوق طاقمنا لتقديمه لضيوف الفندق هذا الصيف.

MENAFN - Akhbar Al Khaleej - 07/08/2016

www.facebook.com/apicole

www.twitter.com/apicoles