كيف تعرف الفرق بين عسل النحل الطبيعى والمغشوش

كيف تعرف الفرق بين عسل النحل الطبيعى والمغشوش



مما لا شك فيه ان من نعم الله علي الانسان هو خلقه لنا العسل النحل الطبيعي لما به من فوائد كثيرة جدا للانسان ولا غنى عنها في كل البيوت وهو يعتبر من اكثر المواد الغذائية الغنية بالعناصر التى يحتاج اليها الانسان وجسمه.

لذلك سوف نفرق بين ” العسل الطبيعي الصحى والعسل المصطنع ” .

عسل النحل الطبيعي هو العسل الذي يأتينا عن طريق رحيق الازهار الذي ينتجه النحل حيث يعتبر هو من اكثر المواد الغذائية التى بها فائدة عالية لكل الاعمار , ولقد اجمعت كثير من البلدان علي اهميته وفوائده لما به من مذاق حلو واستخدامات عديدة وايضا ليس له اى اثار جانبية او اضرار سلبية , فهو قد يستخدم في العلاجات المنزلية كمطهر ولعلاج الامراض ويستخدم ايضا في الطهى.

والعسل النقي هو الذي به نسبة ماء قليلة جدا ووبه نسبة جلوكوز لذي يمكنه ان يخزن لفترات طويلة ولا يوجد به اي اثار جرثومية.

والمميز في العسل النقي بنسبة 100% بان يكون سعره مرتفع اى لم يدخل عليه اى عوامل غش او مكونات اخري .

وقبل ان نعرض لكم كيفية الفرق بين العسل الطبيعي والعسل الصناعى , نعرض لكم ” فوائد ” العسل الطبيعى النقي ,

1_فوائد العسل في المنتجات الغذائية :

يمكن استخدامه كبديل للسكر ويمكن استعماله في الطعام وبالاخص في عمل الحلويات وذلك لما به من مذاق حلو ومميز.

2_ فوائد العسل العلاجية :

فهو ايضا يستعمل كمطهر للجروح , ويمكن استعماله ايضا كمضاد حيوى طبيعي ويمكن استعماله في علاج الاحتقان والتهاب اللوزتين , ويستعمل ايضا للحروق والالتهابات .

ويمكن ايضا اخذه عن طريق الفم , لعلاج مشكلات الجهاز الهضمى ولضبط ارتفاع ضغط الدم .

3_يمكن استعماله في وصفات للبشرة فهو مفيد جدااا لنضارة وجمال البشرة.

ولاسيما ان في اوقاتنا الحالية بعد ان اصبح العسل منتشر في كل البلدان ووفوائده اصبحت اكثر انتشارا وبالتالى اصبح الطلب عليه عالى لجأت بعد الشركات من اصطناع عسل باستخدام الرحيق من بعد النباتات التى لها نفس طعم العسل ولكنه ليس نقي مثل التى يأتى عن طريق رحيق الازهار من النحل.

ماهى ” الطرق ” التى بها يمكن معرفه هل العسل الذي استخدمه طبيعي ام هو مصطنع؟

اولا_ عن طريق الماء : وذلك باخذ معلقة من العسل ووضعها في الماء ان سقطت وتبلورت في قاع الماء هو عسل طبيعي ونقي ولكن ان ذابت في الماء فهو عسل غير طبيعي .

ثانيا_ يمكن ايضا معرفته عن الورق المستخدم في المطبخ لامتصاص الزيت : وذلك بوضع معلقة علي تلك الورق ان قامت الورقة بامتصاص العسل فذلك يدل علي انه عسل غير نقي لان العسل النقي لا يمكن امتصاصه.

ثالثا_ عادة ما يكون للعسل مذاق فاذا استمر المذاق لفترة طويلة فهذا يوضح ان العسل غير طبيعي ولكا اذا اختفي بعد بضع دقائق فهو عسل طبيعي.

رابعا_وعادة ايضا ان يكون للعسل الطبيعي رائحة وقد تكون تلك الراحة هى الناتجة من الزهرة التى نتج منها .

نشرت بواسطة: حنان صلاح 14 مارس,2015

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/