المناطق الشرقية تزدان بعسل السدر والسمر

مع حلول فصل الصيف
المناطق الشرقية تزدان بعسل السدر والسمر
عائشة الكعبي (أبوظبي)
مع حلول فصل الصيف، تبدأ مواسم العسل، حيث تحتضن جبال المناطق الشرقية خيرات الطبيعة، ومنذ أعوام وهي على علاقة وطيدة مع أهالي تلك المناطق الذين يظهر تعلقهم الشديد ببيئتهم الطبيعية الغنية بكل أشكال الحياة، فجبالهم المليئة بأشجار السدر والسمر صارت مرتعاً خصباً لأطيب وأجود أنواع العسل.

والبحث عن العسل أهم ما يحرص عليه سكان المناطق الشرقية، لإلمامهم ومعرفتهم التامة بفوائد العسل التي لا تعد ولا تحصى، وأطيب أنواع العسل وأغلاها ثمناً، عسل السمر الذي يكون مع بدء الصيف، حيث يفرخ «يزهر» السمر ويبدأ «البرم» في الظهور برائحته الزكية التي تعطر الأجواء كل صباح، وتتنافس النحلات لجمع الرحيق منه.


وعن طريقة البحث والكشف عن أجود أنواع العسل في الجبال وعلى السدر، يتحدث النحال محمد بن سهيل القايدي من «شوكة»، قائلاً: «يتم تتبع النحل عن طريق أشعة الشمس، فهناك من يضع علامة على ظهر النحلة، ويبدأ في حساب الوقت الذي تستغرقه لورود الماء، ومنه يحسب المسافة، وهناك طريقة تتبع عبر «النقط».

وتعتمد على نقاط الرحيق المتساقطة من النحلة على الصخور، وتكون الخلية مقابلة لها بحوالي 100 متر».

وعن إنتاج العسل لهذه السنة، يؤكد القايدي أنه أكثر وفرة عما اعتدنا عليه في السنة الماضية.

وهذا بسبب كثرة الأمطار ووفرة المياه، مشيراً إلى العقبات التي تحيل بين استقرار خلية النحل بالجبال، ومنهـا الكســارات والغبار الناجم عنها وتغير الجو من وقت لآخر، وهذا الدمار الجارف يؤثر سلباً على النحل، وبالتالي تقل كميات المناحل الطبيعية وتبدأ هجرة النحل لأماكن خالية من الغبار والكسارات مثل الأماكن السـكنية، ما يقلل من إنتاج النحل للخلايا لشعوره بعدم الاستقرار.

وقد جاء ذكر العسل في القرآن الكريم، حيث سمى الله سورة كاملة بسورة «النحل»، وذلك ليضرب مثلاً للناس ويلفت أنظارهم لهذه الحشرة الصغيرة وفوائدها.

وقال سبحانه وتعالى «وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتاً ومــن الشــجر ومما يعرشون ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللاً يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس، إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون»، سورة النحـل آية 68 و69.

وللعسل فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى، عرفها الإنسان منذ القدم، حيث له طعم مميز لم يختلف في كل العصور، ويعتبر مادة غذائية ذات قيمة عالية للأطفال وللكبار على حد سواء.

الاتحاد تاريخ النشر: الأحد 22 يونيو 2014
https://www.facebook.com/groups/apiculteur/