قسنطينة افتتاح الصالون الوطني لخلية العسل ومنتجاتها

قسنطينة
افتتاح الصالون الوطني لخلية العسل ومنتجاتها


افتتح، أمس الأول بقسنطينة، المعرض الوطني الثاني للعسل، بقصر الثقافة مالك حداد، فاسحا المجال لعرض منتجات خلية النحل ومشتقاتها، وهذا ما لفت اهتمام عدد كبير من الجمهور.
وقد شهد حفل افتتاح هذه التظاهرة التي تدوم خمسة أيام، حضور 30 عارضا جاؤوا من مختلف ولايات الوطن، وهو الصالون المنظم بمبادرة من مديرية المصالح الفلاحية بالتنسيق مع غرفة الفلاحة.

وتمثل هذه التظاهرة، كما ذكر مدير المصالح الفلاحية لولاية قسنطينة، ”نافذة على الفوائد الغذائية والعلاجية لمنتجات النحل”. وأضاف أنه يتواجد بولاية قسنطينة 220 مربي معتمد لدى مفتشية البيطرة، والتي أحصت 3000 خلية في نفس الولاية بمعدل إنتاج يصل إلى 10 كغ للخلية.
وقد تزين بهو قصر الثقافة بعينات من عسل ”بوحداد” و”الكاليتوس” و”شجرة البرتقال” و”الإكليل” و”السلة” و”السدرة” و”الجزر البري”، وهو ما أثار اهتمام وفضول الزوار.
ومن جهته أفاد رابح فيلالي، رئيس تعاونية فيلالي لتربية النحل بولاية قسنطينة، أن ”هذا الصالون سيتيح الفرصة لمربي النحل لتبادل الخبرات والعمل على تعميم تربية النحل، خاصة في المناطق التي تنمو بها النباتات المعسلة، وهو الهدف الآخر لهذه التظاهرة”.

كما أضاف أن جودة العسل لا تعرف إلا عن طرق عرض عينة منه على المخبر، فهو من يحدد تطابقه مع معايير الجودة من عدمها، وقال المتحدث ”مثلا نسبة السكر لابد أن تتراوح بين 1و4 بالمئة، ونسبة الفركتوز بين 36و38 بالمائة، ونسبة الغلوغوز بين 50 و56 بالمئة، أما الرطوبة فتتراوح نسبتها بين 16و20 بالمئة، وإذا زادت تتسبب في تلف العسل”.
وفي نفس السياق أضافت بن صديق الزهرة، دكتورة مكلفة بتربية الحيوانات الصغيرة، أن الدولة تقدم دعما بالنسبة للمربين المعتمدين سواء بتقديم المساعدات و الاستشارات البيطرية في مختلف الأمراض أو بتقديم خلايا النحل.

للإشارة فإن فعاليات المعرض تمتد من 17 من الشهر الجاري إلى 21 من نفس الشهر.

هشام.ب جريدة الفجر 2013.12.18

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/