العسل الرئاسي هدايا اليمن للقادة العرب

العسل الرئاسي هدايا اليمن للقادة العرب



* المشهد اليمني ـ خاص:

يعرف العسل اليمني بأنه عالي الجودة عالمياً، إضافة إلى أسعاره الباهظة والمرتفعة جدا حيت جاء في دراسة المنظمة العربية للتنمية الزراعية إن معطيات الأغذية والزراعة الدولية (FAO) تشير إلى إن متوسط سعر تصدير كيلو جرام العسل الطبيعي على نطاق التجارة الدولية يعادل 1.03 دولار في حين أن العسل اليمني وخاصة السدر الخالص صدر بواقع 68.39 دولار للكيلو جرام الواحد.

ويعتبر العسل الرئاسي او العسل الذي يقدمه الرئيس الانتقالي عبدربه منصور هادي او سلفه في رحلاتهم الخارجية من اهم الهدايا التي يحرص أي مسئول يمني رفيع على أصحابها معه. وحصل "المشهد اليمني " على صور تلك الهدايا القيمة من العسل اليمني الخالص وهو من اثمن ما تنتجه الأرض اليمنية وهو العسل وهي من الهدايا التي حرص الرئيس هادي على نقلها معه الى القمة العربية المنعقده بالدوح.

ويحرص اليمنيون على اغتناء أنواع عدة من العسل بمختلف اصنافها خاصة في الشتاء حيث لا منازل مجهزه بتدفئة كهربائية أو حتى يدوية، ، كسلاح رئيسي لمواجهة ضربات الصقيع.

ورغم أسعاره الباهظة، إلا أن غالبية الأسر اليمنية تحرص على تواجد العسل في منازلها، وتقوم بادخاره منذ فصل الصيف، الذي يشهد انخفاضاً لأسعار العسل اليمني في السوق المحلي، وذلك بسبب سقوط الأمطار الغزيرة، الأمر الذي يؤدي إلى نمو الإنتاج لطوائف النحل اليمنية. وانخفضت درجة الحرارة في العاصمة صنعاء، خلال الأيام الفائتة إلى 13 درجة مئوية في ساعات المساء والصباح الباكر، مصحوبة برياح باردة جافة، لا يعتاد الناس هبوبها سوى في أشهر نوفمبر/ تشرين ثاني، وديسمبر/ كانون أول، ويناير/ كانون ثاني، ما يوحي أن فصل الشتاء بدأ مبكرا هذا العام.

وبدأ الناس في المحافظات اليمنية الباردة، وخصوصاً العاصمة صنعاء، اتخاذ الاحتياطات اللازمة، لوقاية الأطفال وكبار السن من نزلات البرد التي يمكن أن يُصابوا بها، وتدشين الطقوس الخاصة بفصل الشتاء، وفي مقدمتها مشروب الزنجبيل الساخن بالعسل.

ويقول محمد الأشول، من سكان مدينة ذمار، أكثر مدن اليمن برودة في الشتاء :" لكل فصل طقوس وترتيبات خاصة، والعسل المخلوط مع الزنجبيل مشروب مناعي يحفظ الجسم ساخناً ويطرد البرد".

ويضيف في حديث لمراسل الأناضول "ليس بمقدور المواطن اليمني البسيط توفير العسل يومياً لأطفاله، لكنه يضطر إلى التفكير بكمية الأدوية التي سيقوم بشراءها، فيجد أن سعر العسل أرخص من الأدوية، ويقي من أمراض مختلفة، البرد على رأسها، فيفضل شراءه".

ويعد مغلي الزنجبيل المخلوط بالعسل المشروب الشتوي الأبرز للرجال في جميع المناطق اليمنية ذات المرتفعات الجبلية والباردة، نظراً للطاقة التي يمنحها للجسم، فيما ينتشر الحليب الدافئ مخلوطا بالعسل بين النساء والأطفال وكبار السن. ويؤكد أطباء، أن العسل اليمني علاج فعّال للالتهابات الرئوية، وأمراض الجهاز التنفسي، ونزلات البرد، والسل الرئوي، وغيرها.

وفي مدينة تعز اليمنية , يحتفظ أحد بائعي العسل في شارع جمال عبدالناصر، بمجلة طبية معروضة للزبائن تشرح فوائد العسل في فصل الشتاء، يعلن فيها ويليام بيترسون أخصائي أمراض الحساسية بجامعة (أيوا) الأمريكية أنه قام بمعالجة (22) ألفَ مريضٍ بالحساسية بمقدار ملعقة يوميًّا من عسل النحل الخام، وأكد العسل فاعليته في (90%) من الحالات، بحسب ما جاء في المجلة.

الحاج أحمد يحي، عجوز يمني، يتحدث عن فوائد العسل قائلا "العسل رفيقي في كل الفصول والسنوات، وعلاج لأمراض لا يستطيع الطب الحديث وقايتنا منها، فالأنفلونزا تقتل عشرات البشر في بلدان متقدمة، أما نحن فنواجهها بالعسل".

ويشرح في سياق حديثه لمراسل الاناضول "إذا كنت تعاني من التهاب الغشاء المخاطي، أو الجهاز العلوي التنفسي بشكل كامل، فما عليك سوى استنشاق، العسل المخلوط بالمياة الدافئة لمدة دقائق، وشرب العسل المخلوط بالزنجبيل، وستشاهد الفرق" .

ويؤكد خبراء النحل وأطباء متخصصون، أنه ليس كل أنواع العسل اليمني مفيدة لمواجهة البرد، و وقاية الجسم من نزلات الزكام، وإنما أنواع محددة على رأسها "عسل السُمر"، ويطلق عليه أيضا اسم "الطلح".

وعسل "السُمر" يستخرج من أشجار شوكية، تدعى شجر الـ"طلح"، تنتشر بكثافة في كل أنحاء اليمن، وخصوصا في محافظة حضرموت الجنوبية، وبعض المناطق الجبلية في شمال البلد، مثل محافظات؛ آب، وذمار، وصنعاء، وتعز.

وعلاوة على فوائده في مواجهة أمراض البرد، يمتاز هذا النوع من العسل اليمني، بفوائد كثيرة لمرضى السكري، كونه يخلو تماماً من السكر، ويحتوي على أنسولين نباتي، ينشط في البنكرياس ويتحول إلى أنسولين بشري، يخفض معدل السكر في الدم، بحسب متخصصين.

المشهد اليمني الاثنين 11 نوفمبر 2013

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/