مرجع علمي لمربي النحل في لبنان ودول البحر الابيض المتوسط

مرجع علمي لمربي النحل في لبنان ودول البحر الابيض المتوسط


"دليل أزهار لبنان البرية العاسلة" للباحث عبد الناصر المصري:

اصبح في مقدور مربي النحل انتاج انواع محددة من العسل



"دليل أزهار لبنان البرية العاسلة" عنوان دراسة للباحث عبد الناصر المصري عضو اللجنة الفنية العليا لتربية النحل في لبنان، صدرت في كتاب يمكن اعتباره مرجعا علميا لمربي النحل في لبنان ومنطقة البحر الابيض المتوسط ولطالبي العلم والمعرفة والمهتمين بالنظم الايكولوجية في العالم والنحل وبيئته بعض مكوناتها الرئيسية.
مئة وستون زهرة برية عاسلة جاء توثيقها ليكرس مفاهيم جديدة في عالم تربية النحل، من خلال دراسة نموذجية عن أزهار مناطق المناخ المتوسطي والفوائد الطبية لعسل بعض أنواع الازهار، خصوصاً وأن المصري لم يستند الى اختصاصه الجامعي في الجغرافيا الطبيعية فحسب، وانما الى تجربة ميدانية نافت على الثلاثين عاماً في تربية النحل وانتاج العسل، وهو عضو الجمعية المتحدة لتعاونيات مربي النحل في لبنان، وليس من قبيل الصدفة أن يقدم للكتاب رئيس المجلس الوطني للبحوث العلمية في لبنان البروفسور جورج طعمة الذي كان في الوقت عينه موجهاً للمصري في رحلة البحث الشاقة في أحراج لبنان وغاباته ومناطقه النائية، فضلاً عن أن الدراسة هي ثمرة جهد ثماني سنوات متواصلة استندت إلى الخبرة الميدانية والعلم وتكاملت بهما لتغني مكتبتنا العربية في ميدان البحث العلمي.

في هذا المجال، التقى "غدي نيوز" المصري وكان الحوار الآتي:



بدايةً، ما هو الدافع الذي كان وراء رحلة البحث والاستكشاف؟
ولدت في بيئية ريفية ومثالية لتربية النحل، وحب المعرفة حفزني دائما على الاستكشاف في ميدان تربية النحل الذي أتقنته منذ كان عمري ست عشرة سنة، خصوصا في ظل الظروف البيئية التي نعيش فيها، لذلك، ركزت اهتمامي على معرفة مصادر العسل اللبناني ضمن نطاق البيئة التي اعمل فيها، ومن ثم على نطاق لبنان بشكل عام، بمعنى البحث عن مصادر العسل اللبناني الرحيقية.

لاحظنا في كتابك الجديد انه صدر كجزء أول، هل ثمة متابعة في مجال البحث ضمن هذا المجال بالذات؟
صحيح، وقد بدأت مرحلة التحضير والهدف منه استكمال الجزء الاول، لجهة مواصلة توثيق الازهار العاسلة في لبنان، فضلاً عن كم جديد من المعلومات حول تربية النحل التي تتلاءم مع بيئتنا اللبنانية والمتوسطية.

خلال مرحلة البحث الميداني هل وجدت ان ثمة انواعاً من الازهار الرحيقية لم تعد موجودة او ان ثمة انواعا مهددة بالانقراض؟
لا ادعي حق الاجابة عن هذا السؤال، الامر يحتاج الى عمل اوسع واشمل مع علماء نبات، لكن بالتأكيد ثمة متغيرات كثيرة طاولت انواعا كثيرة من الازهار العاسلة على مستوى انتشارها وبيئتها.

لاحظنا ان ما يميز كتابكم انه وثق الازهار والنباتات الرحيقية باسمائها العلمية ايضاً؟
نعم، في البداية كان هدفي مع اكتشاف الازهار تحديد اسمائها الاكثر تداولاً على صعيد لبنان، لكني فوجئت ان كل زهرة معروفة تحت مسميات كثيرة تختلف بين منطقة واخرى بالرغم من مساحة لبنان الصغيرة، وهذا عامل سلبي في لغة التخاطب والتفاهم بين مربي النحل في ما بينهم وبين مربي النحل والناس، هنا كان لا بد من توحيد التسمية، وحسمت خياراتي بانتقاء اسم واحد من اهم مرجع حالياً، هو موسوعة البروفسور جورج طعمة حول ازهار ونباتات لبنان البرية، واعتمدته نهائيا ليكون مرجعا اخيرا لاسم هذه الزهرة او تلك، من هنا جاءت الصورة الملونة والواضحة لتكون عاملا حاسما في هذا المجال.

ثمة دراسات موثقة عن نباتات لبنان ومنطقة البحر الابيض المتوسط صدر بعضها في السنوات الماضية، بماذا تتميز تجربتك البحثية؟
التجارب تكمل بعضها البعض، انا تناولت جانباً له علاقة بانتاج العسل، وهو ايضاً جزء من الطبيعة وجزء من البيئة، وقد سلطت الضوء على غنى البيئة اللبنانية بالازهار، وعلى اهمية بعض الازهار، أما البروفسور جورج طعمة فعمل على توثيق كل الازهار اللبنانية، انا ركزت اهتمامي فقط على الازهار والنباتات التي يكوّن رحيقها العسل اللبناني بشكل خاص والعسل المتوسطي بشكل عام.

هل كان ثمة توجيه للبروفسور جورج طعمة في هذه الدراسة خصوصا وان قدم للكتب عارضا لاهميته العلمية؟
البروفسور طعمة كان دوره حاسماً في عملية تصنيف هذه الازهار، انا لا ادعي اني عالم نبات، ولكن دراستي أكدت ان هذه هي الزهرة التي يحصل منها النحل على العسل، والبروفسور طعمة أكد اسمها وتصنيفها العلمي.

هناك في لبنان الكثير من الازهار العاسلة والنادرة تحدث عنها مسكشف بريطاني في القرن الثامن عشر، هل تأكدت منها وما اذا كان بعضها قد اندثر مع التوسع العمراني؟
تمكنت من مراقبة خمسين منطقة وبقعة جغرافية في لبنان، لكن لم تشتمل الدراسة على اصناف بعينها من الازهار، يمكن في مرحلة لاحقة دراسة كل زهرة على حدة، واي منها تسجل تراجعا بحيث نعمد الى اكثارها ومنع انقراضها، ومثل هذه الدراسة تحتاج الى تعاون بين جهات مختلفة، كما تتطلب جهدا ميدانيا ومخبريا وتضافر جهود كثيرة دون إغفال دور مربي النحل لانهم على تماس مباشر مع البيئة التي تحتضن خلايا النحل التي يربونها ويعتنون بها.


هل يمكن القول ان لبنان يمتاز بتنوع عسله نظرا لتنوع الازهار العاسلة فيه؟
ان الدول التي يشبه مناخها مناخ لبنان تتمتع ايضا بنفس الغطاء النباتي، لكن الاهم في هذا المجال هو موضوع على صلة بوجود مناطق عدة في لبنان تتمتع كل واحدة بمناخ مستقل تبعا لارتفاعها عن مستوى سطح البحر، ولذلك يمكننا الحصول على عدة مواسم من العسل، وهذا يمثل احد اهداف هذه الدراسة او هذا الكتاب، لجهة تسليط الضوء على الفترة التي يتم فيها تخزين العسل في كل منطقة من هذه المناطق، من خلال نقل قفران (خلايا) النحل في الوقت المناسب او حتى اللحظة المناسبة، لان فترة تخزين العسل تتراوح بين شهر وشهرين خلال السنة الواحدة، واذا احسنا نقل النحل من منطقة الى منطقة في الوقت المناسب يمكن ان نحصل على مواسم اضافية وكميات اكبر من الانتاج، والاهم على انواع جديدة من العسل تبعا لانواع الزهرة، وهنا يعتبر عنصر الارتفاع عن سطح البحر عنصرا حاسما لجهة تنوع العسل اللبناني.

كم استغرقت الدراسة؟
بدأت عمليا بشكل مباشر وهادف سنة 2002، لكنني استندت في هذا البحث العلمي الى خبرة لا تقل عن ثلاثين عاماً في مجال تربية النحل والتعاطي مع الطبيعة، فضلاً عن أن تخصصي في مجال الجغرافيا الطبيعية سهل مهمتي ايضاً، لكن خلال السنوات الثلاث الماضية تركز اهتمامي على المناطق اللبنانية كافة، بما أتاح امكانية صدور الكتاب في جزئه الاول.

هل يمكن اعتبار هذا البحث دليلا لمربي النحل ومرجعا علميا لطالبي المعرفة والعلم؟
صحيح، ولهذا السبب أطلقت عليه اسم "دليل" أزهار لبنان البرية العاسلة، ويمكن اعتباره مرجعا علميا للنحالين وكل المهتمين بموضوع البيئة والتنوع البيولوجي واهمية النباتات، اضافة الى اننا يمكن اعتباره مرجعا عالمياً على مستوى دول حوض البحر الابيض المتوسط، ولذلك تعمدنا ان يصدر باللغتين العربية والانكليزية، كما ان الازهار معرف عنها بأربع لغات: اللغة العلمية اللاتينية، العربية، الفرنسية والانكليزية، بما يسهل الوصول الى المعلومة المنشودة من قبل اي قارئ ومهتم في العالم.

في حال اعتمد مربو النحل هذا التنوع الموجود على مستوى الازهار العاسلة وفترات تفتحها كم يمكن ان ينتج قفير النحل من العسل في السنة الواحدة؟
يمكن ان يحصلوا على ثلاثة مواسم على الاقل في السنة الواحدة، واحيانا يمكنهم ان يحصلوا على نصف موسم، تبعاً لمهارته وفن نقل القفران في الاوقات المناسبة، واعتماد ما أسميته في هذه الدراسة "الفترة العاسلة الرئيسية في كل منطقة"، وهذا يتطلب منهم التعرف على الفترة العاسلة في كل منطقة التي تتغير بين عام وآخر بهامش زمني معين تبعا للمناخ والطقس، اضافة الى ذلك يصبح في مقدورهم انتاج انواع محددة من العسل حسب المصادر الرحيقية، ومع الاستفادة من ازهار بساتين الليمون في جنوب لبنان يمكن ان ينتج قفير النحل الواحد ما بين 40 و 50 كيلوغراماً، لكن ثمة مسألة مهمة لا يمكن إغفالها حتى وان اعتمد مربو النحل هذه الطريقة، فالعام الماضي كان الموسم سيئاً بسبب ظروف الطقس ورش المبيدات الزراعية والحرائق وعوامل عديدة اخرى.

استنادا الى هذه الدراسة اين نصنف العسل اللبناني؟
اخذت اربعة انواع من العسل وأظهرت قيمتها الطبية، ومنها عسل الخلنج وعسل الليمون بالرغم من ان الليمون ليس نبتة برية، وذلك بالاستناد الى بعض المصادر العلمية، انا لست طبيباً ولا اسمح لنفسي الدخول في هذا المجال، لكن الهدف الرئيسي انه باعتماد هكذا دراسات، اصبح في مقدور مربي النحل انتاج انواع محددة من العسل مصدرها انواع معينة من الازهار، وبالتالي تكون لها قيمة غذائية وعلاجية مهمة، وهذه مسألة تبقى برسم المختصين من اطباء وباحثين لاظهار المواد المكونة للعسل، لكن بالنتيجة كل انواع العسل مهمة شرط عدم الغش، اذاً، اصبح في مقدورنا انتاج عشرات الانواع من العسل تبعا لمصادر الازهار وخبرة مربي النحل لجهة معرفة المراحل الاولى لتفتح زهرة معينة موجودة بكثافة معينة في منطقة معينة.

ومتى سيصدر الجزء الثاني؟
حسب الخطة الموضوعة من المفترض صدور الجزء الثاني بعد اربع سنوات، مع تنقيح الجزء الاول واصداره بطبعة مزيدة ومنقحة، وستشمل الدراسة مراقبة حوالي ثلاثين منطقة من لبنان جديدة من اقصى الجنوب الى اقصى الشمال والمناطق الجبلية والداخلية والمناطق الساحلية.

"غدي نيوز" أجرى الحوار – أنور عقل ضـــو