عالم النحل

عزيزي الزائر:
1 - اذا كنت عضو في منتدى عالم النحل نتشرف بدخولك.
2 - اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك .
3 - اضف المنتدى الى المفضلة : اضغط على CTRL+D .
تابعونا على الفايسبوك
مناطق الزوار
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 25 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 25 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 283 بتاريخ السبت 18 يونيو 2016, 8:24 pm
المتصلون حاليا
widget
حالة الجو
الساعة الان
اقتراح هام

الجمعة 29 يناير 2016, 11:25 pm من طرف MOHAMMED A

السلام عليكم الاخوة بالمنتدى  مع كل احترامي لكل أعضاءه ما لمسته من خلال تصفحي للمنتدى هناك عزوف عن المشاركة وكذا عدم تواصل جدي بين أعضاءه أقصد لا يوجد تعاون أكثر افادة فقط معلومات أو ابداء رأي أو خبر فلذا أقترح أن نغير …

تعاليق: 6

هاوي تربية النحل

الثلاثاء 06 يناير 2015, 1:48 pm من طرف هاوي تربية النحل

هل يعيش النحل بدرجة حرارة 50 درجه مئوية تحت اشعة الشمس المباشرة

تعاليق: 6

ترحيب بالاعضاء الجدد والزوار

الإثنين 24 أكتوبر 2011, 9:53 pm من طرف وعدالله الحديدي

بسم الله الرحمن الرحيم
سادتي الاعضاء الجدد والزوار الكرام المحترمين
مرحبا بكم في عالم النحل 0 هذا هو شعار منتدانا الاغر مرحبا بكم بكل ماتحمل هذه الكلمات من معاني وانه لمن دواعي سرورنا انتمائكم الى عائلتنا الطيبه عائلة …

تعاليق: 19

طلب تربص في تربية النحل بمقابل في ولاية قسنطينة

السبت 25 أكتوبر 2014, 2:07 pm من طرف kamel bounefikha

ارجوا منكم مساعدتي في اجراء تربص بمقابل مادي و شكرا

تعاليق: 1

عضــــــو جديــــد

الأربعاء 17 سبتمبر 2014, 4:46 am من طرف رحلاوي نصرالدين 07

الســـــلام عليــــكم عضـــو جديـــد ارجـــو ان نستفيــــد جميعـــا في هذـــا المجـــال الرـــائع وكمـــــا يقـــول المثـــل

( سقســـي المجـــرب ومتسقسيـــــش الطبيبــــ) lol!

تعاليق: 0

عضو جديد في النادي

الجمعة 22 أغسطس 2014, 8:09 pm من طرف amani26

السلام عليكم
انا عضو جديد معاكم

تعاليق: 3

ألفاظ نحليه يستحسن ضبطها

الإثنين 03 مارس 2014, 4:24 pm من طرف وعدالله الحديدي

ألفاظ نحلية يُستحسن ضبطها
للباحث الكبير لقمان إبراهيم القزاز
من المفردات النحلية التي شاعت بين ألسنة النحالين وأقلامهم ألفاظ تشوبها أخطاء ، يُستحسن التدقيق فيها وتصويبها …

تعاليق: 2

تهنئة بمناسبة المولد النبوي الشريف

الأربعاء 23 يناير 2013, 6:17 pm من طرف وعدالله الحديدي


تهنئة بمناسبة مولد النبوي الشريف
كل عـــام وأنتــم بخـــير ,, اللهم صلى وسلم على سيــدنا محمد وعلى اله وصحبه
أهنئ الإدارة والمشرفين والأعضاء في منتدى عالم النحل
بمناسبة مولد النبي الشريف

" إِنَّ اللَّهَ …

تعاليق: 3

بيت لخلايا نحل العسل

الثلاثاء 21 يناير 2014, 11:59 am من طرف وعدالله الحديدي

كرسي بقشان لأبحاث النحل بجامعة الملك سعود (منقول )
"بيت لخلايا نحل العسل " يفوز بالميدالية الذهبية في إبتكار 2013


حقّق سعادة الدكتور أحمد بن عبدالله الخازم المشرف على كرسي بقشان لابحاث النحل الميدالية الذهبية ضمن …

تعاليق: 0

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 4720 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو سعيد العسري فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 5748 مساهمة في هذا المنتدى في 3169 موضوع
دخول

لقد نسيت كلمة السر


نصف قرن مع النحل والعسل في جبال عسير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

نصف قرن مع النحل والعسل في جبال عسير

مُساهمة من طرف Admin في السبت 11 أغسطس 2012, 4:44 pm

صالح بن فطيس القرني.. نصف قرن مع النحل والعسل في جبال عسير

مهنة وهواية علمتاه الصبر والقناعة
صالح بن فطيس القرني مع العسل في دكانه الصغير بسبت العلاية


لو ُكتب لك أن تكون ضيفا عند أحد المواطنين في عسير بجنوب المملكة العربية السعودية فكن على يقين بأن العسل سيكون سيد المائدة في أي وجبة. ولأن تقديم وجبة العسل عُرف عند أهالي عسير فقد تميزت المنطقة ليس فقط بإنتاجه بل وبتصديره لكل أنحاء البلاد وخارجها.

في مدينة سبت العلاية بعسير يجد الزائر كل ما يريده من أنواع العسل. وعلى طرف المدينة يقبع دكان صغير يملكه ويديره نحّال عمل مع النحل والعسل لأكثر من نصف قرن، اسمه صالح بن فطيس القرني، الذي يعد من أشهر النحالين في جنوب السعودية.
وبين حلاوة طعم العسل وحرقة لسع النحل امتهن صالح بن فطيس القرني إنتاج العسل منذ عام 1951.

بابتسامة رضا وتفاؤل استقبلنا في مستهل لقائنا معه، ومن ثم شرح قائلا «يعتبر العسل من منتجات مناطق السراة كعسير والباحة، وله حضور بأودية السراة، خاصة في محافظة بيشة ووادي الفاو ومشحذ. ويقدم العسل كضيافة مع أكلة تسمى (المعصوبة) أو وجبة (العيش)، وهو يقدم بشكل خاص في مناسبات الزواج».
وتابع «تتراوح قيمة الكيلوغرام من العسل بين 200 ريال سعودي و500 ريال سعودي حسب نوع العسل، وتزداد قيمته في مواسم الجفاف».

وردا على سؤال حول أنواع العسل أجاب صالح القرني «هناك أنواع متعددة، منها غالي الثمن ومنها الرخيص.. ومنها ما يستخدم فقط لبقاء النحل على قيد الحياة. ويعد (المجرة) أفضل أنواع العسل وأغلاها، واشتهرت به منطقتا محايل عسير ورجال ألمع، وسبب ارتفاع ثمنه يعود إلى قلته.
ثم هناك نوع آخر يسمى (السدر) ولونه أسود، ويتوافر في أودية تهامة وأودية الحجاز، وكذلك (الطلحة) الذي يستخدم للعلاج ويتوافر فقط في مناطق السراة بأعالي الجبال.
وبين الأنواع الأخرى هناك (الضهيان) و(السحاية) و(العرفج).. وصولا إلى (الخبت) وهو أقل أنواع العسل قيمة وأدناها جودة، وسمي بذلك لأن النحالين يقومون بوضع قفرانه (جمع قفير، أي الخلية التي يعيش فيها النحل) في (الخبت) وهي المناطق الخالية من السكان، ويستخدم هذا النوع من العسل لإبقاء النحل على قيد الحياة لأطول مدة ممكنة».

ويمتاز أهالي السراة، عموما، بخبرتهم في معرفة أمور العسل وأنواعه لتوافره في مناطقهم وتداوله بينهم حتى أصبح وجبة أساسية لكثير من البيوت.
وجزء مهم من خبرتهم قدرتهم على كشف المغشوش منه، إذ إنهم يميزونه بطرق عدة من خلال الشم بالتعرف على النبتة التي يتغذى عليها النحل، أو من خلال مستوى لزوجة أو سيولة العسل أثناء صبه على طبق أو في زجاجة.
وهناك طريقة أخرى لا يعرفها كثيرون من الناس عن العسل المغشوش، يشير إليها صالح بن فطيس القرني «يكشف الغش من خلال حرق جزء من العسل. فالعسل الأصلي يحترق من دون تصاعد أدخنة، بينما المغشوش يحترق بأدخنة.. وهو ما يدل على وجود المزيد من السكريات في تركيبته».

ثم يوضح صالح القرني بلهجة الخبير «النحل يحتاج إلى تعامل خاص، والنحال دوما معرّض للسع النحل، وبالتالي عليه تفادي ذلك عبر وضع قناع خاص على الوجه واليدين».
ويتابع «نتعلم الصبر يوميا من النحل، ذلك أن تربيته تستهلك وقتا كبيرا.. كذلك يعلمنا القناعة لأننا لا نجني المال الوفير من ذلك النحل في كل سنة، لكن العناية بالنحل وجني العسل هواية اشتهر بها الإنسان منذ القدم.
والنحال لا يترك نحله مهما بلغ به الأمر،وهنالك قصص كثيرة حول من خسروا مناحلهم لكنهم عادوا من جديد لتأسيس مناحل أخرى. إنها بالفعل هواية فريدة من نوعها».

من جهة ثانية، يتميز موسم جني العسل بتنقل النحالين بين منطقتي تهامة والسراة، ففي فصل الشتاء يضع النحالون قفران النحل في منطقة تهامة المنخفضة نظرا لجفاف الطقس واعتداله، وفي فصل الصيف ينتقل النحالون بنحلهم إلى منطقة السراة بأعالي الجبال لاعتدال الطقس فيها.
وهنا يقول صالح القرني إن ذلك أكسب المنطقتين تبادلا للمصالح من خلال بيع العسل في فصلي الصيف والشتاء.
ويضيف أن التنقل «أكسب النحّالين خبرات من خلال التعرف على نحالي المناطق الأخرى، وأكسبهم أيضا المزيد من الزبائن». ويشرح أن النحالين يجب عليهم تنظيف الخلايا - أو القفران - وإزالة الشوائب الموجودة فيها، كما يتوجب عليهم حمايتها من بعض أعدائها كالطيور التي تتغذى على النحل والعسل.
ثم يلفت إلى بعض مسببات موت النحل، ومنها رش بعض المبيدات الحشرية في المزارع، موضحا «لكن هناك تنسيقا بين النحالين والجهات الحكومية للحد من ذلك»، وشارحا أن «مهرجانا للعسل» يقام في محافظة سبت العلاية لمدة أسبوع سنويا نظرا لوجود المصطافين بالسراة أثناء فصل الصيف ونتاج العسل بشكل رسمي في ذلك الفصل.
ومن المتعارف عليه بين الناس في عسير افتتاح «مهرجان العسل» في فصل الصيف، بحضور مجموعة كبيرة من النحالين من مختلف مناطق السعودية، وهو يشهد تنافسا على عرض العسل الأجود.

وحاليا، يبلغ حجم مبيعات العسل في السعودية حسب إحصاءات غير رسمية نحو 500 مليون ريال سنويا، بواقع 5 ملايين خلية (قفير) منتجة موزعة على أنحاء البلاد. ولكن تبعا لمصادر مطلعة تأثر حجم المبيعات كثيرا بفعل عمليات الغش.

في المقابل، أسس في المملكة أخيرا كرسي المهندس عبد الله بن أحمد بقشان لأبحاث العسل، الذي يهدف لبناء بنية أساسية وقاعدة معرفية ترتكز عليها جميع الأنشطة والفعاليات والمشاريع التطويرية لقطاع النحل وذلك لتحقيق التميز والريادة إقليميا ودوليا، بما فيها تعزيز البحث العلمي وتوظيفه للنهوض بمهنة النحالة في المملكة، ومن ثم تنمية قدرات الباحثين وطلاب الدراسات العليا والنحالين للاستغلال الأمثل لنحل العسل وزيادة مساهمته في الاقتصاد الوطني وتحقيق تنمية مستدامة لهذا القطاع.
وضمن دور هذا الكرسي أيضا العمل على حل المشاكل والمعوقات التي تواجه النحالين، إلى جانب رفع مستوى مداركهم العلمية وتنمية قدراتهم المهنية.
كذلك من اهتمامات الكرسي التعاون الكامل مع الجهات ذات العلاقة داخل المملكة، وكذلك مع مؤسسة ابن خلدون للتعاون الإنمائي في اليمن، لتنفيذ الأهداف التي تسعى إلى تحقيقها في مجال تربية النحل.

سبت العلاية: سلطان العقيلي
(«الشرق الأوسط») الخميـس 25 جمـادى الثانى 1433 هـ 17 مايو 2012 العدد 12224
www.facebook.com/apicole
avatar
Admin
Admin

عدد المساهمات : 2348
نقاط : 6543
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
العمر : 37
الموقع : WWW.AGRICUL.YOO7.COM

http://apiculture.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى