تعرف على أفضل أنواع العسل المعروفة و فوائدها المذهلة

تعرف على أفضل أنواع العسل المعروفة و فوائدها المذهلة


هناك عوامل كثيرة تتحكم في أنواع العسل و تجعل كل نوع مختلف عن الآخر ، العسل له أنواع كثيرة و مختلفة و يأتي الاختلاف هنا بسبب إختلاف نوع الرحيق الذي يتغذى عليه النحل سواء كان مصدره من الزهور أو النباتات ، فيؤثر على نوع العسل و مذاقه و ملمسه حتى و هو ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال .

أفضل أنواع العسل و أكثرها انتشاراً :



عسل السدر:
i, عسل بري ، و يعتبر أفضل أنواع العسل في العالم كله ، يتم استخلاصه من
شجرة السدر قبل أن تطرح ثمارها ، يكون باللون البني الداكن و له رائحة طيبة
تختلف عن باقي أنواع عسل النحل في المذاق و الكثافة ، كما أنه يمكن أن يحتفظ بجودته لمدة سنتين ،
و كلما مر عليه وقت أكثر ازدادت كثافته ، و يكون مذاقه رائع جدا ، موطنه الأصلي
يكون في اليمن في حضرموت ، و هو من أغلى أنواع العسل في العالم و ذلك لندرة إنتاجه ،
فلا تجده إلا في مواسم معينة ، و يساعد هذا النوع من العسل في علاج أمراض الكبد
و الجهاز الهضمي و الأنيميا ، و الضعف العام و هو مثالي للأطفال و الحوامل و الرضع .



عسل الشفلح أو القبار :
لا يقل في أهمية عن عسل السدر ، فهو يتم استخلاصه من نبتة القبار البرية ،
و له الكثير من الفوائد ، هو ينقل جميع الخصائص الغذائية التي تحتوي عليها تلك النبتة ،
و يتم استخدامه كعلاج مساعد في حالات الضعف الجنسي ، و ينشط وظائف الكبد ،
و يساعد في علاج أمراض الشرايين ، و هذا العسل مثالي لأمراض الجهاز الهضمي ،
و يتم استخدامه لعلاج الأنيميا و الاستسقاء و التهاب المفاصل و آلام الأسنان و مرض النقرس .

عسل الموالح :
يتم استخلاصه من أشجار الحمضيات مثل : شجر البرتقال ، و الليمون ، و اليوسفي و غيرها ،
لونه أبيض و كثافته تكون قليلة ، يحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك
و هو أيضاً مضاد للأكسدة ، و يعتبر مفيد جداً للأطفال و على الخصوص في حالات أمراض
مثل الأنفلونزا و البرد ، لأن فوائد هذه الحمضيات تنتقل إلى العسل فيحصل على مميزاتها ،
و يكون مثالي في حالات الأنيميا ، أيضاً فهو يساعد على تهدئة الأعصاب ،
و يساعد على تقوية الذاكرة ، كما أنه يعمل على الوقاية من أمراض السرطان .

عسل الكينا :
يتم استخلاصه من نبتة الكينا البرية ،  ويكون له لون غامق و رائحة طيبة و مذاق فريد ،
له الكثير من الفوائد ، هو يساعد في حالات أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو و الحساسية ،
و يستخدم أيضاً كطارد للبلغم ، و أيضاً فإنه يعمل على الحفاظ على الكلى ، و يساعد في تخليض الجسم من السموم .

عسل البرسيم :
يتم استخلاصه من زهرة البرسيم ، و يحتوي العسل على زيوت طيارة ، و أيضاً على
مستلخص الكوفارين ، يكون لونه أصفر فاتح ، و له فوائد متعددة ، يعتبر هذا النوع منشطاً للجسم و الطاقة ،
و يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ، ويثوم بالتخفيف من أوجاع الحمل و الولادة ، و يقلل من الحموضة ، و يعتبر علاج فعال للقولون العصبي .

عسل دوار الشمس :
يتم استخلاص هذا العسل من زهرة دوار الشمس ، و يكون لونه أصفر و ذهبي ،
و عند تبلوره يصبح لونه عنبرياً ، له رائحة خفيفة ، و طعم لاذع قليلاً ، و يساعد هذا العسل
على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، و يحتوي على عدة فيتامينات و معادن مثل الزنك و الحديد و الفوسفور .

عسل القطن :
يتم استخلاصه من زهرة نبات القطن ، يتميز بأن له رائحة جميلة و طعمه لذيذ و كثافته خفيفة
يتحول إلى لون أبيض عندما يتجمد ، يساعد في علاج فقر الدم .

عسل حبة البركة :
مستخلص من بذور الحبة السوداء ، له فوائد عديدة ، و هو يعمل على تنشيط الدورة الدموية ،
و يعمل على تقوية المناعة في الجسم .

عسل الخروب الأسود :
يعد من أنواع العسل الجيدة جدا ، و لونه يكون شفاف و يصبح لونه أبيض و مثل الكتلة إذا تبلور ، و يعتبر مفيد في حالات الإمساك .

نشر في اخبارك ديسمبر 10, 2018 in تغذية

https://www.facebook.com/groups/wordbees