عبدالعزيز البرجس... نحّال لا «عسّال» وضع خارطة طريق لإنعاش العسل الكويتي

عبدالعزيز البرجس... نحّال لا «عسّال» وضع خارطة طريق لإنعاش العسل الكويتي
لقاء / صاحب أجود عسل سدر في العالم طالب بقسائم للنحالين أسوة بالمزارعين والمربين

• تبلور العسل علامة على أنه طبيعي مئة في المئة

• 4 مواسم لقطفات العسل في العام والخلية تنتج من 3 إلى 5 كيلوغرامات

• العسل يحفظ في أجواء معتمة وفي أوانٍ من الزجاج أو البلاستيك الخاص بحفظ المأكولات

• لاقيت دعماً كبيراً من الأسرة... وأضع خلايا النحل في حدائق منزلنا ومنازل إخوتي وأقاربي

• كل العسل المحلي جيد ونصيحتي للجميع تناول العسل المنتج في البلد الذي يعيشون فيه

• شاركت بمفردي في المسابقة الكورية ولم تقدم أي جهة أي دعم لي للمشاركة فيها

• تم اختيار العسل الذي أنتجه على أساس اللون والطعم والرائحة وطريقة التعبئة والتصفية
شخّص النحال عبدالعزيز البرجس، الفائز بالميدالية الذهبية على مستوى العالم كمنتج لأجود أنواع عسل السدر، حال مربي النحل في الكويت، واضعا أمام ناظري المسؤولين المعوقات التي تمنعهم من الوفاء بالطلب المحلي على العسل للاستفادة من إنجازه.

وشدد البرجس في لقاء مع «الراي» على أنه نحال وليس عسالا، مشيرا إلى أنه يربي النحل ويهتم به ويعرف كيفية معالجته عندما يمرض ويرعاه في فصل الشتاء، خلافا للعسال الذي يكون جل اهتمامه الحصول على العسل حتى لو مات كل النحل الذي يربيه.

وطالب الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية بالعودة إلى الاهتمام بالنحالين، وإعادة توزيع مزارع عليهم، محددا خارطة طريق من 3 محاور لانتعاش تربية النحل أولها زراعة شجر السدر والكينا والصفصاف ومنع زراعة أشجار الكونوكاربس لأثرها السيئ على البنية التحتية، وثانيها إلزام صاحب أي مخيم بزراعة شجرتين والاعتناء بهما طول فترة التخييم لتتحول الصحراء في ظل 5 سنوات إلى غابات شجرية تخدم البيئة الكويتية وتعمل على انخفاض درجات الحرارة، وثالثها تخصيص أراض للنحل وفتح المحميات امامها لتتم عملية التلقيح وتنمية النباتات النادرة.

وتناول البرجس خلال الحوار العديد من جوانب تربية النحل وكيفية دخوله هذا العالم وأوجه الدعم الذي لقيه من الأسرة والنادي العلمي وكيفية حفظ العسل وغيرها من الموضوعات ذات الصلة بتلك الهواية، وهو ما يتضح من خلال اللقاء التالي:

• كيف طرقت عالم النحل؟
- أخذت قرارا بأن أمتلك خلية نحل في المنزل في نهاية 2007 بعد دراسة واطلاع عن عالم النحل لمعرفة أنواعه وطرق تربيته، والنحل الملائم للكويت بالذهاب إلى النحالين، لكي اكسب خبرة منهم، وكنت احرص على حضور الدورات والندوات والمؤتمرات الخاصة بالنحل والنحالين لصقل خبرتي.

• هل كان هناك دعم من مادي أو معنوي من الأسرة؟
- دعم الأسرة كان كبيرا معنويا أكثر من كونه ماديا، ودورهم كبير في نجاحي في تربية النحل وفوزي بالمراكز الأولى في بعض أنوع العسل عالميا.

• أين تضع خلايا النحل التي تملكها؟
- في حديقة منزلنا، وحدائق منازل اخوتي واقاربي.

• هناك أنواع شرسة من النحل، فهل هناك شكاوى من الجيران؟
- السلالات التي نربيها في الكويت من النوع الهادئ التي لا يلحق ضررا بالجيران.

• كم خلية نحل تملك؟
- 100 خلية تقريبا.

• ألم تقم الهيئة العامة للزراعة والثروة السمكية بتخصيص أرض للنحالين وتوفير النباتات والأشجار التي يحتاجها النحل؟
- لم تخصص الهيئة أي أرض للنحالين إلا في السابق، لذا يجب على الهيئة أن تكون عادلة وتساوي بين النحالين والمزارعين ومربي الاغنام والإبل الذين وفرت لهم أرضا تعينهم على الإبداع في نشاطاتهم.

• هل تزرع الأشجار والازهار التي يتغذى عليها النحل؟
- الأصل في المكان ان تكون به اشجارة مثمرة ولكن نحرص على زراعة المزيد من الأنواع التي يتغذى عليها النحل.

• ألا توفر هيئة الزراعة أطباء لمتابعة النحل؟
- للأسف، لا تقوم الهيئة بأي دور تجاه مربي النحل، ولكن دورها ينحصر في إصدار التراخيص فقط، والنحال هو الذي يبحث عن الأطباء لمعالجة الأمراض التي تصيب النحل.

• هل العمل في تربية النحل مجز ماديا في الكويت؟
- نعم، مجز وخصوصا أن الكويت من الدول المستوردة للنحل والعسل وتقابل النحالين مشاكل بيئية ومناخية، وعدم العلم الكامل لدى بعض النحالين يجعل طرود النحل لا تستمر كثيرا معهم ولذلك نستورد سنويا النحل من الخارج.

• كيف نقلص المشاكل التي تقابل النحالين؟
- دور الهيئة معدوم في قطاع تربية النحل، لذا النحال هو الذي يبحث عن أطباء لمعالجة الأمراض التي تصيب النحل، وسيتم القضاء على جميع المشاكل التي تقابل النحالين في المستقبل بعد ان اتفق جميع النحالين على معالجة تلك المشاكل، ولكن المشكلة الأساسية في تربية النحل أن البعض يكون عسالا وليس نحالا.

• وما الفرق بين الاثنين؟
- النحال يعيش مع النحل وينميه وتستمر معه في العطاء أما العسال فهمه الأول والأخير الحصول على العسل، وبمجرد فرز الطرود وإخراج ما بها من عسل لا يهمه استمرار النحل وبالتالي يموت النحل وفي الدورة الجديدة يأتي بطرود نحل جديدة.

• هل هناك أنواع من النحل تلائم البيئة الكويتية؟
- لا يوجد في الكويت سلالة محلية للنحل بل جميع النحل مستورد هجائن، فلابد من تأقلمه حتى يستطيع المرور بموجات الحر في الكويت، ولكن الجيل الأول والثاني والثالث سيكون قد تطبع بالبيئة الكويتية، وهذا ما يسعى ويعمل عليه النحالون الآن من تطوير سلالات توائم البيئة الكويتية.

• ولكن ما أنواع النحل الأكثر انتشارا وملائمة للكويت؟
- هجائن مصرية، لا استطيع ان اطلق عليها نوعا معينا من النحل، وهو أكثر الأنواع انتشارا لدى النحالين، بالإضافة إلى أنواع أخرى منها الهجين من نحل الكرنيولي الإيطالي، ونحل البيكفاست الارجنتيني، وتلك الأنواع نجحت في الكويت بشكل جيد، بالإضافة إلى النحل البلدي المستورد من المملكة العربية السعودية أو اليمن.

• ما مواسم قطفات العسل؟
- هناك أربع قطفات للعسل في العام وتضم موسم السدر من اول سبتمبر الى آخر نوفمبر، والموسم الربيعي من اول مارس إلى آخر شهر مايو، وموسم الكينا من آخر مايو الى نصف شهر يوليو وموسم الجت «البرسيم» في الصيف.

• هل هناك تعاون بين النحالين والهيئة العامة للزراعة والثروة السمكية؟
- في السابق كان هناك تعاون مع النحالين، وكانت توفر دورات تدريبية، وتوزع ادوية لعلاج الأمراض التي تصيب النحل مجانا، كما تم توزيع أراض على النحالين.

• وما مطالب النحالين من الهيئة؟
- نطالب الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية بأن يعود دورها للعناية بالنحالين، وإعادة توزيع مزارع عليهم، وهناك ثلاثة محاور يجب ان يصب فيها دور الهيئة حتى تنتشر تربية النحل ونسد العجز في النحل والعسل الكويتي أولها زراعة شجر السدر والكينا والصفصاف لأنها تخدم البيئة الكويتية، والكف عن زراعة الأشجار الكونوكاربس التي تدمر البنية التحتية، والمحور الثاني إصدار قوانين بيئة تلزم صاحب أي مخيم في فترة التخييم بزراعة شجرتين والاعتناء بهما طول فترة التخييم لتتحول الصحراء في ظل 5 سنوات إلى غابات شجرية تخدم البيئة الكويتية وتعمل على انخفاض درجات الحرارة، والمحور الثالث تخصيص أراض لوضع النحل مثل الحدائق العامة، وفتح المحميات لأن من خلال النحل في المحميات تتم عملية التلقيح وبذلك تتم تنمية النباتات النادرة والتي نسعى للمحافظة عليها، لأن الوضع الحالي بمنع استغلالها من النحالين يفتح عملية موت وندرة للنباتات التي تسعى الهيئة للمحافظة عليها.

• هل هناك طريقة لمعرفة العسل الطبيعي من المغشوش؟
- الفحص المخبري هو الطريقة والسبيل الوحيد للفصل بين العسل الطبيعي والمغشوش لأن معظم الطرق المنتشرة بين الأفراد ليست علمية ولا تعطي حقيقة تركيب العسل ودرجة جودته.

• ما نصيحتك للأفراد المقبلين على تربية النحل؟
- لا بد من الدراسة في علم النحل والحصول على دورات في كيفية تربية النحل حتى تمكنه من النجاح في أن يكون نحالا وعسالا، وكذلك لابد من معرفة الأمراض التي تصيب النحل حتى يتمكن من الاستمرار وتنمية النحل.

• ما أفضل أنواع العسل في الكويت؟
- كل العسل المحلي جيد، ولكن نصيحتي للأفراد ان يتناولوا العسل المنتج في البلد الذي يعيشون فيه.

• ما أوجه غش العسل؟
- طرق الغش كثيرة ولكن أكثرها إضافة الفركتوز للعسل وكذلك تغذية النحل أثناء فترة التزهير بالماء والسكر، أو خلط نوع رديء بنوع جيد.

• هل يعد تبلور العسل علامة على أنه مغشوش؟
- العسل المتبلور عسل طبيعي مئة في المئة وتبلوره دليل على ذلك، ويجب حفظ العسل في غرف معتمة وفي أوان زجاجية أو من أنواع البلاستك الخاصة بحفظ المأكولات، ولكن الأفضل الزجاج.

• هل هناك جهة ما ساعدتك في المشاركة في مؤتمر النحل في كوريا؟
- شاركت بمفردي في المسابقة وليس هناك أي جهة قدمت الدعم أو المساعدة للمشاركة في المسابقة، وهي اول مشاركة.

• ما الأسس التي جعلتك تتغلب على كل الدول المشاركة في المسابقة؟
- تم اختيار العسل على أساس اللون والطعم والرائحة، وطريقة التعبئة والتصفية، وفحص العسل أول شرط من شروط المسابقة ويتم فحصه في مختبرات المؤتمر نفسه في كوريا، وقد قمت بفحص العينات في ألمانيا قبل المشاركة في كوريا، وهذه شهادة بأن العسل الكويتي اجتاز الفحصين الأوروبي والكوري.

• هل ساعدك النادي العلمي الكويتي على المشاركة في المسابقة؟
- انا بدأت في النادي العلمي ولكن مشاركتي فردية، وقد دعمني النادي معنويا في بداية حياتي مع النحل، وانقطعت عنه منذ فترة، والآن رجعت له، وتكريمه لي بعد حصولي على الجائزة يمثل دعما لي لمواصلة العمل الجاد.

• كم مدة الدورة التي يستغرقها النحل لإنتاج العسل؟
- من شهرين ونصف إلى ثلاثة أشهر في الموسم.

• كيف يتم تغذية النحل في الشتاء؟
- تدفئة النحل وتغذيته بالبروتين ومعالجته، وفي الغالب نترك عسلا في الخلية لكي يتغذى عليه النحل في الشتاء.

• كم كيلوغرام عسل تنتجه الخلية؟
- من 3 إلى 5 كيلوغرامات في الموسم.

• كيف يتم تسويق عسل الكويت في السوق المحلي؟
- هناك مشكلة أساسية في تسويق المنتج في السوق المحلي لان توريد العسل للجمعيات يلزم أوراقا ورخصة شركة تجارية وهذه الأوراق غير متوافرة لكل النحالين، على الرغم من أن الكويت من المستورد للنحل، لذا نطالب الجمعيات بأن تسهل دخول منتجاتهم للجمعيات أسوة بالمزارعين.

محليات - الأحد، 11 أكتوبر 2015 | كتب هاني شاكر |

https://www.facebook.com/groups/apiculteur/