طالبة من جامعة السلطان قابوس تفوز بكأس الدولية والميدالية الذهبية

طالبة من جامعة السلطان قابوس تفوز بكأس الدولية والميدالية الذهبية
Wed, 21 November 2012

في معرض العسل الدولي بلندن -
حصدت طالبة دكتوراة بكلية العلوم في جامعة السلطان قابوس علياء بنت محمد بن علي ساجواني على أكبر عدد من الجوائز على تقييم العسل العماني في معرض العسل الدولي 2012 الذي يعقد سنويا في لندن حيث فازت بالكأس الدولية والميدالية الذهبية ومكافأة مالية ومجموعة من الشهادات.
وعرضت علياء عسل السمر من ولاية الرستاق والذي نال الجائزة الأولى وعسل السدر من ولاية محضة ونال الجائزة الثالثة وعسل المخلوط (متعدد المصادر النباتية) من ولاية الرستاق ونال الجائزة الثالثة أيضا.
وقبل عرض العسل العماني في المعرض تم فحصه في مختبر الأبحاث بقسم الأحياء في كلية العلوم وذلك ضمن أبحاث علياء ببرنامج الدكتوراة في مجال الكيمياء الحيوية للعسل وحبوب اللقاح. وبعد أن تبيّن لها من خلال الفحوصات مطابقة العسل العماني لمعايير المسابقة وجودته قررت عرضه في المعرض.
ويمتاز العسل العماني بمواصفات مطابقة لمواصفات الجودة العالمية في الخصائص الفيزيائية وهي اللون والرائحة والطعم وفي الخصائص الكيميائية وهي المحتوى المائي والسكري والمعدني والأنزيمي وغير ذلك. ويتم حصاد العسل العماني في موسمي الصيف والشتاء. فالمصادر النباتية الصيفية للعسل هي السمر والغاف والموالح والسرح. أما المصادر النباتية الشتوية فهي السدر والغاف بالإضافة إلى مصادر أخرى تظهر أهميتها في مناطق ومواسم انتشارها.
وعرضت علياء العسل العماني السائل الذي تم تقييمه طبقا لمواصفات اللون والرائحة والطعم والصفاء ومستوى الرطوبة وقدرة العسل على التوصيل الكهربائي وخلوه من الفقاعات الهوائية... الخ، بالإضافة إلى ذلك روعيت في التقييم شروط معينة للعبوات التي يعرض فيها العسل من حيث الشكل والحجم والوزن والنوع بحيث تكون من الزجاج الصافي الشفاف والخالي من الفقاعات الهوائية والخدوش وتكون أغطيتها معدنية محكمة الغلق وخالية من الخدوش. صاحب معرض المسابقات معرض آخر تجاري احتوى على منتجات النحل والعسل ومستلزمات المناحل والكتب العلمية. ووجد في المعارض أشخاص ذوو خبرة كانوا يقومون بتقديم الاستشارات في مجال تربية النحل.
يذكر أن معرض العسل الدولي يعقد سنويا منذ عام 1923 في لندن وفي هذا العام تم تنظيمه في كلية سانت جورج بمنطقة ويبرج بجنوب لندن ويعد من أقدم وأشهر المعارض التخصصية التي تقدم مختلف الأنشطة والفعاليات للنحالين والباحثين في مجال النحل والعسل ومنتجاتهما.
وفي هذا العام وصل عدد المنتجات النحلية المتسابقة 1311 منتجا من 270 نوعا شمل مختلف أنواع العسل السائل والعسل المتبلور الطبيعي والعسل القشدي والعسل بالشمع. وكانت السلطنة هي الدولة العربية والإسلامية الوحيدة المشاركة في مسابقات هذا المعرض فلم يسبق لأية دولة عربية أو مسلمة المشاركة فيه منذ ثمانين عاما على بدء تنظيمه.
وتضمن المعرض عرض كتاب حول زيارة مجموعة من النحالين البريطانيين للسلطنة في عام 2010 تحت رعاية وزارة الزراعة عرضت فيه صور ومعلومات حول زيارتهم للمناحل المختلفة في الولايات العمانية.
ونال العسل العماني إعجاب لجنة التقييم والمشاركين والزائرين من حيث طعمه ورائحته المتميزة ولزوجته العالية وتماسكه. وشجعت لجنة المعرض طالبة الدكتوراة علياء بنت محمد بن علي ساجواني على المشاركة الدائمة والفاعلة في هذا النشاط الحيوي وشكرت السلطنة على مساهمتها الحالية والسابقة التي كانت في عام 2011 متمثلة بوفد من شؤون البلاط السلطاني قسم المناحل والذي فاز بجائزتين على نوعين من عسل السمر.