عسل الرتم نوع جديد يعد بفوائد علاجية أكيدة

نورة ضيف الله طبيبة بيطرية وممثلة عن منحلة ضيف الله لـ ''المساء'':‏

عسل الرتم نوع جديد يعد بفوائد علاجية أكيدة



يجتهد النحالون عند بدء موسم الإزهار، في البحث عن أنواع جديدة من الأزهار لتمكين النحلة من الرعي عليها، من أجل إنتاج أنواع أخرى من العسل، ولعل هذا ما قامت به نورة ضيف الله طبيبة بيطرية وممثلة عن منحلة الإخوة ضيف الله، حيث تمكنت من عرض نوع جديد من العسل،
وهو'' عسل الرتم '' في الطبعة الثالثة لمعرض العسل الذي احتضنته بلدية بوزريعة مؤخرا.
وتقول السيدة نورة في حديثها لـ'' المساء'': ''ينبغي أن تعرفوا أولا أننا نحن النحالين بصفة عامة، عندما نمارس عملية الترحيل، نفتح أعيننا على كل أنواع الأزهار التي تنتجها الطبيعة، رغبة منا في استغلالها، واكتشاف ما يمكن أن تقدمه لنا من أنواع مختلفة من العسل، وتضيف: ''فقبل نقل صناديق النحل، نقوم بدراسة المنطقة للتأكد من بعدها عن التجمعات السكنية، وخلوّها من صناديق نحالين آخرين، لتجد النحلة ما ترعى عليه، واحتوائها طبعا على أنواع كثيرة من الأزهار، سواء كانت لنفس الأشجار
أو لأشجار مختلفة، كما نسأل أيضا -خلال بحثنا- إن كانت الحيوانات ترعى على بعض النباتات المنتجة للإزهار، فإن كانت ترعى عليها فهذا يعني أن النحلة بإمكانها أن ترعى أيضا عليها، وتنتج عسلا مختلفا ألوانه.

وعن عسل ''الرتم''، هذا النوع الجديد من العسل، أوضحت أنه جاء بالصدفة، حيث قالت: ''اخترنا منطقة الأغواط كمكان ليرعى به النحل، حيث كانت تنتشر به أشجار ''الرتم'' التي لمن لا يعرفها، هي عبارة عن أشجار قصيرة كثيرة الأغصان، تنتج وريقات شريطية الشكل، أما أزهارها، فهي إما بيضاء، أوصفراء، وتشبه تقريبا أزهار الياسمين''. ومن خلال بحثنا، تستطرد محدثتنا: ''تبين لنا أن الأشجار ذات الأزهار البيضاء لا ترعى عليها الحيوانات، وبالتالي لا تنتج عسلا على خلاف الأزهار الصفراء، ومن مميزات هذه الشجرة أيضا أنها كانت تستخدم للتدفئة، ويستخرج منها الفحم، ولأننا لم نجرب من قبل هذه النبتة، اكتشفنا بعد نهاية موسم الإزهار أن النحل الذي رعى على أشجار ''الرتم'' أنتج عسلا، فقمنا بجمعه، ومن خلال البحوث التي قمنا بها، تبين لنا أننا بصدد نوع جديد من العسل أطلقنا عليه اسم عسل'' الرتم ''، نسبة للشجرة التي تغذى عليها النحل.

وعن أهم مميزات عسل ''الرتم''، قالت السيدة نورة: ''إنه عسل ذو لون أسود، ورائحة قوية،
ولا يتبلور''، أي لا يجمد، ومن خلال البحوث التي قمنا بها كنحالين، تبين لنا أن هذا الأخير لديه العديد من الفوائد العلاجية التي أثبتت نجاحها بحكم التجارب التي قمنا بها على بعض الأشخاص، ومنها أنه مفيد جدا للجهاز التنفسي، يكفي فقط أن يتم إذابة ملعقة عسل في قليل من الماء حتى تكون المنفعة كبيرة، ومفيد أيضا للجهاز البولي، إذ أنه مدر للبول.

المصدر : جريدة المساء رشيدة بلال
https://www.facebook.com/APICOLE

سلام عليكم

واما بعد انتبهت الي هاذا الموضوع يقولون انا عسل جديد انا وهو عسل الرتم الرتم من زمان وهو يرعي عليه النحل ويخرج منهو عسل اما السؤال الموجه الي الاخت البيطارية كيف عرفته عسل الرتم صافي من الاعشاب الاخرة الرتم والحرمل والسدر والكالتوس هم غي شهر واحد يرعي منهم النحل كيف عرفتي عسل الرتم صافي من الاعشاب الاخرة انا اقول الي كل من يرويد ان يتكلم علي العسل يتكلم بصدق كل العسل متخلط من كل الاعشاب دائمن اقول العسل 3 فصول ربيعي صيفي خريفي الربيعي ابيض واصفر الصيقي احمر واسود اما الخريفي يبقي عذاء الي النحل لكي يتغداه في الشتاء وشكر اخوكم عصام

السلام عليكم اخواني الكرام ان هذه النبتة وجدتها بالصدفة قرب منحلي وبصراحة لم اعرفها حتي زارني احد من الاخوة النحالين من البليدة وقال لي انه شبيه بالرتم الذي وجدناه في الصحراء وهو نوعان النوع الاول اصفر وثاني ابيض وهذا النوع يكثر في السواحل وان كنت قد وضعت منحلي قرب البحر علي جبال الغابات والنحل وجته يرعي عليه لاكن لاحضت انه يحضر من ازهارها الحبوب الطلع والله اعلم .

عندنا في تونس هذا النبات "الرتم" في الغابات و الأراضي الرملية أزهاره بيضاء تتفتح خلال شهر فيفري-مارس بعد ازهار اللوز وهو يساهم في تقوية الخلايا وعسله ممتاز

أعرف من الرتم نوعان النوع الأول أزهاره بيضاء ونسميه الرتم أما النوع الثاني أرزهاره صفراء ويسمى عندنا - الملخ - يرعى عليهما الماعز والإبل بصفة خاصة عندما تزهر أما الغنم فإقباله على هذا النوع من النباتات فهو قليل نوعا ما أما النحل فيرعى عليهما كلاهما ويجمع منهما حبوب الطلع والعسل أما العسل الناتج عن هذا النوع من النباتات -حسب المنطقة التي أعرفها- فهو عسل سريع التجمذ وبمعنى أخر سريع التبلور حتى أنه يمكن أن يتجمد داخل المنضج أو حتى داخل الأقراص أما لونه يختلف من منطقة إلى أخرى فأنا مثلا جربت عسل الرتم الذي أوراقه بيضاء وأعطاني عسل لونه أبيض بعد التبلور وفي منطقة أخرى تبعد عن المنطقة الأولى بحوالي 150كلم أعطاني الرتم الذي أوراقه بيضاء عسل لونه يميل إلى الإصفرار مع ملاحظة أن موعد الإزهار يختلف من منطقة إلى أخرى-قد يتفتح مبكرا أو متأخرا -
أما كيف نعرف أن هذا عسل نبتة ما فمثلا في بعض المناطق يوجد فيها الرتم فقط خاصة في فصل الجفاف فإن النحل يرعى فقط في نبات الرتم حيث لاتوجد مراعي أخرى والرتم لا يتأثر بالجفاف ونحن نراقب النباتات عندما تذهب لتسرح فنسجل تاريخ إزهار النبتة ونوع ولون حبوب الطلح ونفتح الحضنة لنراقب تأثير الأزهار على نمو الحضنة مع العلم أن النحل يفضل زهرة على أخرى وهكذا دواليك