8 أطنان عسل نحل في موسم السدر

نوّه بتضاعف الإنتاج وتحسن الجودة .. عبدالرحمن السليطي لـ الراية :
8 أطنان عسل نحل في موسم السدر


15 مزرعة في مهرجان العسل للتعريف بالمنتج القطري
البلدية دعمت 130 مزرعة أنتجت 4.048 كيلو عسل


كتب - محمد حافظ:
كشف السيد عبدالرحمن حسن السليطي المشرف العام على ساحات المنتج الزراعي عن أن إنتاج قطر من عسل النحل تضاعف خلال السنوات الماضية، فضلاً عن تحسن جودته لدرجة كبيرة.. مؤكداً أن إنتاج قطر في موسم السدر الحالي بلغ نحو 8.126 كيلو من إنتاج المزارع القطرية، منها 4.048 كيلو من إنتاج 130 مزرعة تدعمها إدارة الشؤون الزراعية بوزارة البلدية والبيئة و4078 كيلو من إنتاج باقي المزارع.

وأشار إلى أن توسع المزارع في إنتاج عسل النحل يعطي دلالة واضحة على نجاح المشروع وأهمية التوسع فيه بما يحقق الأهداف المرجوة منه، ومن المميزات المهمة لمشروع إنتاج عسل النحل تدني التكاليف التشغيلية المطلوبة للمشروع، حيث يعتمد النحل بدرجة أساسية في الحصول على غذائه من الأشجار والنباتات الموجودة بالمزرعة، كما أن الخلايا والأدوات المستخدمة تعيش لفترات زمنية طويلة نسبياً، وهو الأمر الذي لا يكلف المزارع المشاركة أعباء مالية إضافية.

جاء ذلك في تصريحات لـ الراية على هامش افتتاح فعاليات مهرجان عسل النحل التي أقيمت أمس بساحة المزروعة بمشاركة 15 مزرعة منتجة لعسل النحل ضمن فعاليات ساحات المنتج الزراعي للموسم الحالي.

وأكّد السليطي أن مهرجان عسل النحل هو المهرجان الثالث من الفعاليات التي تنظمها ساحات بيع المنتج الزراعي عقب تنظيم فعاليتين للتمور والزهور في الساحات الثلاث بالمزروعة والوكرة والخور والذخيرة، مشيراً إلى نجاح تجربة المهرجانات في جذب عدد كبير من المستهلكين، حيث تقوم فكرتها في الأساس على توفير نوعية معينة من المنتجات الزراعية في مكان واحد لتحقيق التنافس بين المزارعين على عرض أجود الأنواع وأقلها سعراً، بما يحقق الفائدة للمزارع لتسويق منتجاتها وللمستهلك للحصول على المنتج بسعر أقلّ وجودة أعلى.

وأضاف إن مهرجان العسل يهدف في المقام الأول إلى تعريف المستهلكين بالمنتج المحلي لعسل النحل، خاصة أنه من المنتجات الزراعية المستحدثة في الإنتاج الزراعي القطري، علاوة على عمل تنشيط تسويقي لساحات المنتج المحلي وإيجاد تنوّع في المعروضات بها.

وأشار إلى أن المهرجان يقام على مدى ثلاثة أسابيع متتالية بمشاركه 8 مزارع تعرض إنتاجها من العسل بنوعية السدر والسمر، وبدأ المهرجان في ساحة المزروعة، يليه في ساحة الوكرة، ثم الخور.

وكشف عن زيادة الكميات الموردة والمبيعة بساحات المنتج الزراعي خلال الأسابيع الماضية .. مشيراً إلى زيادة إنتاج المزارع القطرية خلال تلك الفترة بشكل أكبر بكثير عن بداية انطلاق الموسم، حيث تتوفر حالياً جميع أنواع الخضراوات الطازجة المنتجة محلياً في الساحات وبكميات كبيرة وبأسعار مناسبة جداً تقل كثيراً عن الأسواق الأخرى.

عدنان بكري:
توزيع 500 خلية على 50 مزرعة

أكّد المهندس الزراعي عدنان شيخ بكري المشرف على جناح إدارة الشؤون الزراعية بفعالية العسل أن المشروع الوطني لنحل العسل من المشروعات الواعدة التي تنفذها إدارة الشؤون الزراعية بمشاركة أصحاب المزارع، مؤكداً أن المشروع يهدف في الأساس إلى زيادة نشاط المزارع المنتجة وإنتاج عسل نحل محلي عالي الجودة بالمزارع القطرية، بالإضافة إلى زيادة دخل المزارعين المنتجين للعسل، ما يشجعهم على الاستثمار في هذا المجال.

وأشار إلى أن الوزارة دعمت مؤخراً 50 مزرعة قطرية جديدة ضمن المرحلة الثالثة للمشروع الوطني لنحل العسل ليرتفع إجمالي المزارع القطرية المشاركة في المشروع منذ بدايته في 2013 إلى 130 مزرعة، مؤكداً أن الدعم يشمل توزيع 10 خلايا بمشتملاتها ومستلزمات الإنتاج لكل مزرعة ليبلغ إجمالي الخلايا التي تم توزيعها مؤخراً 500 خلية، ليرتفع بذلك عدد الخلايا التي تم توزيعها بالكامل ضمن المشروع إلى 908 خلية وصل إنتاجها في موسم السدر الأخير نحو 4048 كيلو عسل.

وأكد أن نجاح المشروع ساعد الكثير من المزارع لتنتهج نفس النهج من خلال مبادرات خاصة إلى أن بلغ إنتاجها في الموسم نحو 4078 كيلو من إنتاج 1037 خلية.

وأشار إلى أن من المميزات المهمة لمشروع إنتاج عسل النحل، تدني التكاليف التشغيلية المطلوبة للمشروع، حيث يعتمد النحل بدرجة أساسية في الحصول على غذائه من الأشجار والنباتات الموجودة بالمزرعة، كما أن الخلايا والأدوات المستخدمة تعيش لفترات زمنية طويلة نسبياً، وهو الأمر الذي لا يكلف المزارع المهتمة بذلك أعباء مالية إضافية.

وأشار إلى أن المشورع الوطني لتربية نحل العسل بدأ في البداية بتوزيع 10 خلايا نحل ومستلزمات مناحل على عدد 30 مزرعة في العام الأول ثم على عدد 50 مزرعة في العام الثاني وكانت مساهمة المزارع المنتجة في إنجاح موسم المزروعة الفائت كبيرة، حيث تم تنظيم مهرجان للعسل لأول مرة في مواسم المزروعة بمشاركة 15 مزرعة.

وأكّد أن الوزارة عملت على توفير كل المقومات لنجاح المشروع الوطني لنحل العسل، حيث خصصت في هذا الصدد عدداً من الفنيين للإشراف على جميع مراحل الإنتاج في المشروع من تدريب للعمال والقيام بزيارات ميدانية دورية لهذه المزارع، لمتابعة عملية تربية النحل، وتقديم الإرشادات الدورية لمربي النحل، مبيناً أن إدارة الشؤون الزراعية قد نظمت أيضاً دورات تدريبية وورش عمل حول تربية نحل العسل بمشاركة الكادر الفني والمربين بالمزارع المستفيدة من المشروع.

رمزي الغلابي:
طريقتان للتعرف على العسل المغشوش

أكّد رمزي الغلابي مستشار شركة مناحل الأصالة إحدى المزارع المشاركة في فعالية العسل أن المهرجان يمثل فرصة كبيرة للمزارع القطرية لتسويق إنتاجها بشكل مكثف وفي مكان واحد، علاوة على أنه يخلق تنافساً بين المزارع سواء في العرض أو جودة التعبئة، فضلاً عن أنه يعرف المستهلكين بالمنتج القطري الذي يعد ذا جودة عالية بالرغم من حداثة عهد المزارع القطرية بإنتاجه.

وأشار إلى أن المشروع الوطني لنحل العسل أعطى إشارة البدء للمزارع لإنتاج العسل بعدها بدأت المزارع تزيد من عدد الخلايا التي تملكها وتتوسع في زيادة الإنتاج بما يعود بالنفع الاقتصادي عليها.

وقال إن المهرجان يمثل فرصة أيضاً لتعريف الجمهور بكل ما يتعلق بعسل النحل ومراحل إنتاجه، فضلاً عن توعية المستهلكين بطرق فحص العسل لكشف غشه، ومنها الطريقة القديمة وتقوم على الخبرة لمعرفة العسل برائحته وطعمه ولونه ويجيدها الذين لديهم خبرة طويلة في العسل والمناحل، وذلك عن طريق المميزات الشمسية وبواسطتها تعرف الروائح الرئيسية التي يعرف بواسطتها أنواع الأزهار التي رعت منها النحلة والمميزات الذوقية بأن يتذوق نسبة الطعم للأزهار في العسل، وكذا نسبة المرارة والحموضة والحلاوة الناتجة من تغذية سكرية أو وجود طعم غريب يدل على عناصر غريبة والمميزات اللونية، فعسل السدر الصافي يكون لونه عنبرياً فاتحاً وعسل السمر والطلح لونه غامق وهكذا.

وأضاف: الطريقة الثانية وهي الحديثة وتتم بالفحص المخبري الخاص بالعسل وبه يعرف نسبة أهم السكريات كالجلوكوز والفركتوز والسكروز وكذا نسبة الحموضة ونسبة مادة هيدروكسي مثيل فورفورال ومستوى نشاط الإنزيمات كإنزيم الدياستيز والإنفرتيز وغيرهما، وكل ذلك يعطي دلائل على جودة العسل وهل العسل طبيعي ويتماشى مع المواصفات الخليجية والعالمية للعسل.

جريدة الراية الجمعة 6/1/2017 م , الساعة 1:38 صباحاً بالتوقيت المحلي لمدينة الدوحة

https://www.facebook.com/groups/wordbees