رمضان يضاعف مبيعات العسل والسمن في الطائف والذروة في عيد الفطر

«رمضان» يضاعف مبيعات العسل والسمن في الطائف.. والذروة في «الفطر»
الطائف – مضحي البقمي
تشهد أسواق العسل الطائفي، والسمن البلدي، منذ دخول شهر رمضان المبارك، حركة شرائية وصفها متعاملون في أسواق تربة، والطائف بـ «العالية»، بعد تخطيها نسبة 100%، لاستخدامها في إعداد الأطباق الشعبية، التي يُقبل المواطنون عليها أثناء الشهر. وسجل أكثر من 35 محلاً لبيع العسل، والسمن البلدي في تربة، والطائف، مبيعات مرتفعة في الثلث الأول من شهر رمضان، ومن المتوقع استمرار ارتفاع البيع خلال الأيام المقبلة، حسب تأكيدات تجار السوق، ليبلغ ذروته خلال عيد الفطر المبارك عبر عدة منافذ للبيع. وبيّن مسلم الخالدي «تاجر عسل، ومالك منحل في الشفا»، أن حراج العسل يشهد تدفق كميات كبيرة من منتج عسل النحل الصيفي من الشفا، والهدا، وجنوب الطائف، بعد ازدهار الغطاء النباتي في المحافظة، مشيرا إلى أن الطلب واكب الكميات المعروضة، وقد تراوحت أسعار كيلو جرام العسل الصافي بين 750 و900 ريال، بينما تخطى سعر كيلو جرام العسل بالشمع 800 ريال.

وأكد أن هناك تزايدا مرتفعا في طلب العسل الطائفي من قِبل المستهلكين، الذين يتوافدون على محلات العسل بشكل يومي، يقابله إنتاج مرتفع للمناحل التقليدية، والمناحل الحديثة في الطائف، وضواحيها.

وواصلت أسعار السمن البلدي ارتفاعها نظرا لزيادة الطلب. وأكد فهد مسفر، أن السمن البلدي يشهد إقبالا كبيرا من المواطنين، والمقيمين، يقابله ارتفاع ملحوظ في الأسعار، حيث ارتفع سعر كيلو جرام سمن الأغنام من 100 إلى 140 ريالا، وصعد سعر كيلو جرام سمن الأبقار من 80 ريالا إلى 110 ريالات، لافتا إلى أن الارتفاع في الأسعار، والطلب، سيستمر حتى نهاية عيد الفطر المبارك، حيث تتميز الوجبات، والأطباق الشعبية فيه باعتمادها على السمن البلدي في تكوينها.

نشر في الشرق العدد رقم (948) بتاريخ 2014.07.09
https://www.facebook.com/groups/apiculteur/