الإنسان والنحل .. عسل يشتهى ولدغة تشفى

الإنسان والنحل .. عسل يشتهى ولدغة تشفى

د.ليلى إبراهيم شلبى

عسل النحل: فيه شفاء للناس كما وصفه القرآن الكريم. لم يكتف الإنسان بمذاقه الشهى فاستخدمه أيضا كعلاج ناجح يساعد على شفاء والتئام الجروح خاصة المستعصية منها. وقد سبق الفراعنة العالم فى استخدامه لعلاج الجروح والحروق أيضا فى عمليات التحنيط التى مازالت تبهر العالم إلى يومنا ولم تفصح بعد عن كل أسرارها.

ــ يتكون عسل النحل من الماء بنسبة 20٪ ثم السكر بأنواعه: الفراكتوز والجلوكوز والسكروز بنسبة 75٪ إلى جانب الأملاح المعدنية الذائبة والبروتينات والفيتامينات وبعض المركبات العطرية وحبوب اللقاح والمضادات الحيوية والانزيمات الهاضمة. تتعدد الصفات الطبيعية للعسل كاللون والرائحة ودرجات اللزوجة وتختف وفقا لما يتغذى عليه النحل من رحيق يمتصه من زهرة البرسيم لنوار البرتقال أو الزهور البرية والجبلية فى أنحاء الأرض وان كانت مكوناته الأساسية تظل هى الماء والسكر.

ــ عسل النحل مصدر جيد للطاقة إذ إن تركيبته الفريدة من السكريات يتيح له امتصاصا سريعا بمجرد وصوله للأمعاء والمعدة. فسكر الجلوكوز والفراكتوز سكريات بسيطة. يتحكم هورمون الانسولين فى امتصاص الجلوكوز لكن الفراكتوز يدخل الخلايا بلا استئذان أما السكروز فيحتاج لعدد من العمليات الحيوية التى تتيح له التحول لسكريات بسيطة (جلوكوز، فراكتوز) لتمتص بدورها.

تمر السكريات البسيطة بعد امتصاصها من الأمعاء إلى الكبد عبر الدورة البابية الذى يختزنه فى صورة مركبة (الجليكوجين) تكون بمثابة احتياطى استراتيجى يستدعيه الجسم وقت الحاجة للطاقة فيتكسر مرة أخرى إلى سكريات بسيطة جلوكوز وفراكتوز تمد الجسم بالطاقة المطلوبة.

ــ يستخدم العسل بالفعل كجزء مكمل لعلاج مرضى الكبد كما فى حالات التهاب الكبدى الحاد والمزمن اذ يحتوى العسل على مواد منشطة للمناعة إلى جانب الفيتامينات والانزيمات. أيضا فى حالات سرطان الكبد حيث ينخفض معدل السكر فى الدم فيصيب الإنسان بأعراض نقص السكر وأهمها الصداع والدوخة والهبوط المفاجئ.

وفى عودة للعلاج بالوسائل الطبيعية قام فريق من الأطباء بجامعة جورج واشنطن بالعاصمة الأمريكية واشنطن بتصميم ضمادة مصنعة من أحد أنواع العسل الشهيرة التى تنتجها استراليا ونيوزلندا والمعروف بأن استخدام هذا النوع من العسل فى علاج الجروح والحروق الغائرة تقتل الباكتريا لاحتوائه على مضادات حيوية قوية تقتل سلالات الباكتريا المعروف عنها مقاومتها لأنواع المضادات الحيوية المعروفة. كما ان استعمالها يقلل من درجة الحموضة داخل الجروح مما يساعد على سرعة التئامها.

ــ هذا عن عسل النحل.. فماذا عن سمه؟..

العلاج بلسعات النحل وسمومها عرفها اليونان والرومان كعلاج للألم مهما اختلف مصدره وعلاج لأمراض التهابات المفاصل فسم النحل يحتوى على العديد من المواد الفعالة ضد الالتهاب والمسكنة للآلام المختلفة أيضا كميات ضئيلة من المواد الكيميائية التى تستخدم فى توصيل ونقل الإشارات العصبية من أهمها الدوابمين والسيراتونين والأبينيفرين.

حتى الآن تجرى دراسات مستفيضة حول آثار لدغات النحل على مرضى التهابات المفاصل مختلفة المنشأ كالروماتيزمية أو التى تصاحب أمراض المناعة الذاتية مثل الروماتويد والتهابات الأعصاب أيضا آلام مرض النقرس يتم العلاج فى صورة جلسات يقوم بها أطباء مدربون حيث يتم حقن السم تحت الجلد بجرعات بسيطة تزداد تدريجيا على مدى ستة أسابيع. عادة ما تظهر فاعلية الطريقة بعد الجلسة الثالثة فإذا لم يتحسن المريض فقد ينصح الطبيب بإيقاف العلاج.

وهكذا تتصل علاقة الإنسان والنحلة يشتهى عسلها ويتداوى بلدغاتها وسمها.

نشر فى الشروق : السبت 31 مايو 2014
https://www.facebook.com/groups/apiculteur/