العسل في فيفاء عامل جذب إستثنائي

العسل في فيفاء عامل جذب إستثنائي



تشهد محافظة فيفاء هذه الأيام رواجًا في حركة بيع وشراء العسل الطبيعي الذي يقدمه الباعة الجائلون في أماكن متفرقة من فيفاء كالحبيل الأسود والمثرارة بغرب فيفاء والجوة بشرق فيفاء. ويرتاد الزوار وأهالي المنطقة هذه الأماكن التي يعرض بها الباعة العسل بكميات وفيرة، بحثًا عن قيمته الغذائية، أو العلاجية، التي ورد ذكرها في القرآن الكريم، لقوله تعالى: (يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ).

وتم رصد حركة البيع والشراء، حيث أوضح المعلم والبائع / يحيى أحمد الحازمي بالحبيل الأسود، الذي استعرض أنواع العسل ومنها، السدرة، والسلم، والطلح، والضهيان، والقتاد، والصيفي، والربيعي، والزهور، والحمضيات، والبساتين، مشيرًا إلى أن هذه الأنواع تشتق مسمياتها حسب نوع وأسماء الأشجار أو الزهور، ولكل نوع خاصيته. وبيّن أن العسل إما أن يكون إنتاجه طبيعيًا مستخلصًا من ثمار وزهور الأشجار، أو عكس ذلك من خلال تغذيته على المنتجات المصنعة كالسكاكر والعصائر وغيرها، مفيدًا أن الأخير عادة يكون إنتاجه بشكل سريع، إذ يطلق عليه أصحاب هذه المهنة «التجاري أو المصنع»، لافتًا الانتباه إلى أنه بإمكان المستهلك معرفة الفرق بين العسل الطبيعي، والمصنع (التجاري) من حيث الرائحة، والذوق، ونكهات الأشجار التي عادة ما يتميز بها العسل الطبيعي.

وأضاف أن (النحال) يتنقل ببيوت النحل (الخلية) من مكان لآخر بحثًا عن المواقع الممطرة التي تمتاز بكثافة أشجارها. في حين بيّن المنتج سليمان الفيفي أن العسل في الأصل يتكون شمعًا داخل صندوق الخلية، على شكل أقراص مستديرة محملة بشهد العسل (غذاء الملكات)، مشيرًا إلى أن بعض النحالين يصفي الخلايا من العسل عن طريق مكائن الطرد الخاصة لاستخلاص الصافي منه، فيما يقوم البعض بترك العسل داخل الشمع بهدف تلبية رغبة البعض فيما يريد من النوعين. وأشار إلى أن أجود أنواع العسل ما يسمى (بالمجرى) ولونه أبيض، ويمتصه النحل من شجرة صغيرة لون زهرها أبيض تنبت في المناطق الحارة، ويتصف بالقلة والسعر المرتفع حيث يبلغ الكيلو منه قرابة 700 ريال، بينما لا يتجاوز سعر الكيلو الصافي من السدر 350 ريالًا، والسّمْر يصل منه الكيلو إلى 250 ريالًا. وعن تركيبة خلية النحل داخل الصندوق أفاد أن كل خلية تتكون من آلاف النحل (العاملات التي تهتم بجمع العسل، والشغالات التي تتولى مهمة التنظيف والحراسة والحضانة، فيما يقتصر عمل الذكور على التلقيح فقط)، وتلّتف جميعها على ملكتها، وإذا ماتت هذه الملكة فإن النحل يتبدد ويضيع، إلا إذا حلت ملكة جديدة له.

من جهة أخرى طالبوا بتوفير مختبرات لفحص الأمراض وفحص جودة العسل ووضع رقابة ومتابعة دورية للنحالين ومخارط العسل واضافوا أن من المشاكل التي يواجهونها رداءة الطرود والملكات المستوردة، وعدم المرونة في الحصول على القروض، وتفشي ظاهرة التستر التي تتمثل في التستر على نحالين غير سعوديين يقومون بالبيع بطريقة غير مشروعة مستخدمين المواد المصنوعة في صنع عسل مزيف.

وعبروا عن مدى إستيائهم جراء عمليات الرش المبيدية التابعة للبلدية مشيرين بأن النحل تتضرر منها رغم طلبهم بالتوقف عن رش المبيدات في المواقع التي تتواجد فيه المناحل .

وناشدو الجهات المختصة بتوفير مساحات مع الأمكانيات التي يحتاجها النحالون من خزانات مياه وغيرها والدعم المستمر للحفاظ على بقاء هذه الثروة وجودتها.

















صحيفة فيفاء الثلاثاء 27 شوال 1434

www.facebook.com/apicole

www.twitter.com/apicoles