باحث نحال من اللاذقية : تحسين السلالات خطوة مهمة لتطوير إنتاج العسل محلياً

باحث نحال من اللاذقية : تحسين السلالات خطوة مهمة لتطوير إنتاج العسل محلياً



يشكل العسل مادة غذائية مهمة وحساسة منذ لحظة إنتاجه وحتى وصوله إلى المستهلك لكونه يحوي مواد غذائية أساسية للجسم

وإنتاجه يحتاج إلى تفرغ واهتمام إلا أن هذا المنتج تراجع في السنوات الأخيرة بسبب الاعتماد على نفاية الواردات الأوروبية من الملكات التي أنتجت سلالات سيئة وغريبة على بيئتنا الطبيعية ما دفع بعض النحالين إلى البحث عن طرائق لتطوير إنتاجه محليا عبر التهجين.
وقال الباحث النحال جابر سليمان من ريف اللاذقية ل/سانا/.. علاقتي مع إنتاج العسل قديمة تعود إلى ثلاثين عاما حيث كان النحالون يأتون بسلالات من الخارج لم تعط نتائج مرضية من النحل كالهدوء والتطريد وذلك بعد أن عانوا الكثير من انقراض سلالاتها بسبب قراد النحل حتى عام/ 1990/مثل النحل الغنامي وهو متوسط الشراسة والنحل السيافي وهو شديد المرار وشرس لافتا إلى أن هذا النقص دفع النحالين إلى جلب نفاية الملكات من أوروبا .
وأضاف سليمان.. إن النحل الموجود في المنطقة المتوسطية حاليا شديد الشراسة وهذا سيئ لإنتاج العسل واسمه النحل الكاردينيولي وجيء به من يوغسلافيا فعمدنا إلى التهجين عبر التلقيح الصناعي للملكة الطبيعية فحصلنا على عاملة اكبر حجما وخرطومها أطول بحيث تصل إلى عمق الزهرة وتمتص رحيقها وخصوصا زهر الليمون وذلك عبر ست جلسات كانت نتائجها باهرة منذ الجلسة الثالثة مشيرا إلى أن النتائج ظهرت من خلال حجم العاملة وتوضع الحضنة والهدوء وجمع العسل . وقال سليمان: منذ عامين حصلنا على مملكة كانت صفاتها مقبولة في منطقة أبو الشامات وسبع بيار المعزولة وهذه الملكة تربي ذكورا وبدأنا بتلقيحها منها نفسها فوصلنا إلى سلالة ممتازة ولا يزال البرنامج مستمرا وأضاف إننا بحاجة ماسة اليوم إلى شركات متخصصة ومدعومة من الدولة لإنتاج الملكات والحصار الذي فرضه الغرب على سورية حافز أساسي لتطوير وإنتاج هذا المنتج المهم سياحيا نظرا لغلائه وفوائده الجمة.
ويعد العسل مادة طبيعية يحتوي على 85 بالمائة من السكريات وغني بالمواد العطرية والأحماض الأمينية والمعادن فهو غذاء كامل للإنسان.‏

الوحدة الثلاثاء 2013.03.05

www.facebook.com/apicole