عالم النحل

عزيزي الزائر:
1 - اذا كنت عضو في منتدى عالم النحل نتشرف بدخولك.
2 - اذا كنت زائر نتشرف بتسجيلك .
3 - اضف المنتدى الى المفضلة : اضغط على CTRL +D .
تابعونا على الفايسبوك
مناطق الزوار
مواضيع مماثلة
    بحـث
     
     

    نتائج البحث
     


    Rechercher بحث متقدم

    المواضيع الأخيرة
    » نحّالون لـ«الشروق» عقب أزمة نقص السكر: «ياما دقت على الراس طبول»
    أمس في 11:05 pm من طرف Admin

    » إطلاق النسخة التاسعة من مهرجان العسل في رجال ألمع
    أمس في 10:37 pm من طرف Admin

    » تراجع عدد اعتمادات وضع صناديق النحل إلى 126 طلب بوهران
    الأربعاء 07 ديسمبر 2016, 11:16 am من طرف Admin

    » تنتج من طرف حوالي 60 بالمائة من المربين هذه هي أنواع العسل الأكثر إقبالا بسعيدة
    الأربعاء 07 ديسمبر 2016, 11:04 am من طرف Admin

    » بعد غلاء أسعار السكر.. صناعة النحل المصرية فى خطر.. والخبراء يطالبون ببدائل للخروج من الأزمة
    الإثنين 05 ديسمبر 2016, 10:28 pm من طرف Admin

    » معهد جمعية النحالين التعاونية الدولي بالباحة يختتم الدورة التدريبية المجانية الثامنة ويسلم المشاريع المجانية للمتخرجين
    الإثنين 05 ديسمبر 2016, 12:28 pm من طرف Admin

    » سيدوم إلى غاية الـ 13 من الشهر الجاري : افتتاح معرض العسل بساحة “الشهيد زاوشي قدور” بالدار البيضاء
    الإثنين 05 ديسمبر 2016, 12:14 pm من طرف Admin

    » ازمة السكر تطيح بصناعة "عسل النحل" والنحالون يتكبدون خسائر باهظة
    الأحد 04 ديسمبر 2016, 10:57 pm من طرف Admin

    » 8451 ريالا مبيعات سوق الحمراء من خلايا نحل العسل في يومين
    الأحد 04 ديسمبر 2016, 10:30 pm من طرف Admin

    المتواجدون الآن ؟
    ككل هناك 15 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 15 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

    لا أحد

    [ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


    أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 283 بتاريخ السبت 18 يونيو 2016, 8:24 pm
    المتصلون حاليا
    widget
    حالة الجو
    الساعة الان
    اقتراح هام

    الجمعة 29 يناير 2016, 11:25 pm من طرف MOHAMMED A

    السلام عليكم الاخوة بالمنتدى  مع كل احترامي لكل أعضاءه ما لمسته من خلال تصفحي للمنتدى هناك عزوف عن المشاركة وكذا عدم تواصل جدي بين أعضاءه أقصد لا يوجد تعاون أكثر افادة فقط معلومات أو ابداء رأي أو خبر فلذا أقترح أن نغير …

    تعاليق: 6

    هاوي تربية النحل

    الثلاثاء 06 يناير 2015, 1:48 pm من طرف هاوي تربية النحل

    هل يعيش النحل بدرجة حرارة 50 درجه مئوية تحت اشعة الشمس المباشرة

    تعاليق: 6

    ترحيب بالاعضاء الجدد والزوار

    الإثنين 24 أكتوبر 2011, 9:53 pm من طرف وعدالله الحديدي

    بسم الله الرحمن الرحيم
    سادتي الاعضاء الجدد والزوار الكرام المحترمين
    مرحبا بكم في عالم النحل 0 هذا هو شعار منتدانا الاغر مرحبا بكم بكل ماتحمل هذه الكلمات من معاني وانه لمن دواعي سرورنا انتمائكم الى عائلتنا الطيبه عائلة …

    تعاليق: 19

    طلب تربص في تربية النحل بمقابل في ولاية قسنطينة

    السبت 25 أكتوبر 2014, 2:07 pm من طرف kamel bounefikha

    ارجوا منكم مساعدتي في اجراء تربص بمقابل مادي و شكرا

    تعاليق: 1

    عضــــــو جديــــد

    الأربعاء 17 سبتمبر 2014, 4:46 am من طرف رحلاوي نصرالدين 07

    الســـــلام عليــــكم عضـــو جديـــد ارجـــو ان نستفيــــد جميعـــا في هذـــا المجـــال الرـــائع وكمـــــا يقـــول المثـــل

    ( سقســـي المجـــرب ومتسقسيـــــش الطبيبــــ) lol!

    تعاليق: 0

    عضو جديد في النادي

    الجمعة 22 أغسطس 2014, 8:09 pm من طرف amani26

    السلام عليكم
    انا عضو جديد معاكم

    تعاليق: 3

    ألفاظ نحليه يستحسن ضبطها

    الإثنين 03 مارس 2014, 4:24 pm من طرف وعدالله الحديدي

    ألفاظ نحلية يُستحسن ضبطها
    للباحث الكبير لقمان إبراهيم القزاز
    من المفردات النحلية التي شاعت بين ألسنة النحالين وأقلامهم ألفاظ تشوبها أخطاء ، يُستحسن التدقيق فيها وتصويبها …

    تعاليق: 2

    تهنئة بمناسبة المولد النبوي الشريف

    الأربعاء 23 يناير 2013, 6:17 pm من طرف وعدالله الحديدي


    تهنئة بمناسبة مولد النبوي الشريف
    كل عـــام وأنتــم بخـــير ,, اللهم صلى وسلم على سيــدنا محمد وعلى اله وصحبه
    أهنئ الإدارة والمشرفين والأعضاء في منتدى عالم النحل
    بمناسبة مولد النبي الشريف

    " إِنَّ اللَّهَ …

    تعاليق: 3

    بيت لخلايا نحل العسل

    الثلاثاء 21 يناير 2014, 11:59 am من طرف وعدالله الحديدي

    كرسي بقشان لأبحاث النحل بجامعة الملك سعود (منقول )
    "بيت لخلايا نحل العسل " يفوز بالميدالية الذهبية في إبتكار 2013


    حقّق سعادة الدكتور أحمد بن عبدالله الخازم المشرف على كرسي بقشان لابحاث النحل الميدالية الذهبية ضمن …

    تعاليق: 0

    احصائيات
    هذا المنتدى يتوفر على 4685 عُضو.
    آخر عُضو مُسجل هو هانى فمرحباً به.

    أعضاؤنا قدموا 5404 مساهمة في هذا المنتدى في 2841 موضوع
    دخول

    لقد نسيت كلمة السر


    هل يوجد عسل دايت light ؟!

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

    هل يوجد عسل دايت light ؟!

    مُساهمة من طرف Admin في الأحد 02 ديسمبر 2012, 10:55 pm

    هل يوجد عسل دايت light ؟!


    يتساءل كثيرٌ من الناس عن حقيقة وجود نوع من العسل (دايت) Light مناسب لمرضى السكري أو ممن يتبعون رجيماً أو نظاماً غذائياً معيناً أو لخفض الوزن لديهم ويعتقدون أن عسل النحل منتج صناعي ممكن أن يتم تركيبه حسب الحاجة كإدخال سكريات بديلة تعطي طاقة أقل (منخفض السعرات الحرارية) مثل المشروبات الغازية أو بعض المربيات وخلافه وهنا أبدي وجهة نظري أن عسل النحل تجمعه شغالات النحل من رحيق الأزهار أو من الثمار أو تغذية صناعية (سكريات) فأفضلها العسل الناتج من رحيق الأزهار وحتى الأزهار تختلف حسب نوعها وموقعها ومصدرها الأزهار البرية والجبلية ليست مثل الغابات أو المزارع والتي قد يوجد فيها ثمار فتصبح مثل التغذية الصناعية أو ملوثات مثل المبيدات فعسل النحل الناتج من أزهار النباتات يختلف تركيبه حسب نوع النباتات ومحتواها من المركبات الأخرى وخاصة الإنزيمات فقد ينتج لديك عسل نسبة الجلوكوز فيه عالية جداً نتيجة تغذية النحل على جلوكوز تجاري فقط أو على ثمار العنب محتواها سكر الجلوكوز فقط وهذا النوع من السكريات الأحادية يحتاج لأنسولين لإدخاله للخلية إضافة إلى أن سكر الدم جلوكوز فينتقل مباشرة وغير مناسب لمرضى السكري والحمية، وقد ينتج لديك عسل عالي الفركتوز نتيجة تغذية على شراب الذرة عالي الفركتوز صحيح أن الفركتوز لا يتم تمثيله في الجسم كاملاً من خلال (الايض) ولا يحتاج لأنسولين لإدخاله للخلية لكن ناتج من تغذية صناعية فليست الفائدة كاملة ويعتبر عسلاً رديء الجودة أو عسلاً ناتجا من تغذية صناعية على سكريات أخرى أو خليطٌ منها أو ثمار تحتوي على سكريات.

    فإذا القينا الضوء على تركيب عسل النحل الكيميائي فهو يحتوي على 75٪ - 80٪ منه سكريات يمثل الجلوكوز فيها 35٪، والفركتوز (سكر الفواكهة)، 40 - 45٪، وسكر السكروز 3٪ إضافة إلى العديد من السكريات مثل المالتوز والسكريات العديدة فهذه ليست دائماً ثابتة كما أن هذه النسب ثابتة لكل أنواع العسل ولكل نوع من أنواع العسل له تركيبة خاصة تعتمد على نوعية الرحيق وتنوع المصادر الزهرية وطرق تربية النحل والتغذية الصناعية على محاليل سكرية للنحل إضافة إلى بعض العوامل الأخرى إذ قد تحصل على عسل نسبة سكر الجلوكوز فيه عالية إذا غُذي النحل على جلوكوز أو ثمار العنب وهذا عدو لدود لمريض السكري وقد تحصل على عسل نسبة سكر الفركتوز فيه عالية إذا غُذي النحل على رحيق الأزهار وأعطي فترة كافية لنضج العسل فهذا قد يناسب بعض مرضى السكري وخاصة النوع الثاني غير المعتمد على الأنسولين لأن سكر الفواكه (الفركتوز) لا يتم تمثيله كاملاً في الجسم كما أنه لا يحتاج إلى الأنسولين لإدخاله إلى الخلايا ومناسب للحمية، ملعقة العسل (21 جم) تعطي من السعرات الحرارية ما مقداره 68 سعراً حرارياً أي أقل من التفاحة الواحدة وأقل من 3 تمرات متوسطة وأقل من حبة موز إذاً كمية السعرات الحرارية ليست بالأمر المخيف إذاً لماذا الأطباء يحذرون مريض السكري من العسل بينما يسمح للمريض بتناول التمر ولو كانت 3 تمرات والتي هي تعطي طاقة أكثر من ملعقة العسل. مريض السكري قد يتناول أكثر من 10 تمرات وأرزاً وفواكه إلخ وهذا طبعاً فيه شيء من العشوائية وعدم الالتزام بالحمية. وعسل النحل ليس هو المسؤول عن رفع نسبة السكر في الدم فالدهون اخطر من العسل في تأثيرها.

    وفي بحث أجري على مجموعة من المتطوعين تم إعطاؤهم لمدة ستة شهور عسل النحل والحليب فقط وبعد انتهاء المدة لم يفقدوا من أوزانهم شيئاً فقط حدث نقص لديهم بفيتامين ج (Vit: C) فلو تناول برتقالة يومياً لكفى فالعسل مع الحليب مكملان لبعضهما البعض بما يحتويانه من كربوهيدرات ودهون وبروتين وهي العناصر الرئيسية وما يحتويانه من فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية وأحماض دهنية طبعاً هذه تجربة أثبتت أن العسل مكمل للحليب من ناحية تغذوية.

    اتباع الحمية لغرض إنقاص الوزن تتطلب تعقلاً وعدم تهور باتباع حمية شديدة القسوة فتؤثر على صحة الإنسان فإذا ادخل العسل من ضمن الحمية قد يستغرب البعض العسل 70٪ منه سكريات ويزيد الوزن لكن نقول العسل غذاء ودواء واتباع الحمية قد يعرض الجسم لبعض الأمراض العضوية نتيجة انخفاض المناعة فعسل النحل يحصن الجسم ويرفع المناعة ويخلص الجسم من السموم فالعسل الطبيعي طارد للسموم بمساعدته أجهزة الجسم مثل الكبد والكُلى على التخلص من بعض السميات ولإثبات أنواع العسل المناسبة للرجيم أو الحمية لا بد من التأكد من أن هذا النوع من العسل طبيعي وتغذية النحل على زهور وليس تغذية صناعية بالسكر أو الثمار كما أنه يجري بحث على مجموعة من الناس متطوعين لمعرفة مؤشر السكري وهو مدى تأثيره على ارتفاع جلوكوز الدم كما يتم مقارنته مع أغذية أخرى وحساب الطاقة التي نتحصل عليها من كل 100 جم من العسل بناءً على تحليل العسل وتحديد مكوناته ونوعية السكريات فيه ونسبة الرطوبة ولا يوجد نوع من العسل ينقص الوزن كما يدعي البعض ولكن قد يفضل نوع من العسل على نوع آخر بناءً على تركيبه ومصدره الزهري وكمية الطاقة التي يمد الجسم بها بناءً على تركيبه فلو تناول الشخص عسل النحل يومياً 3 مرات مع اتباع حمية معينة وخاصة الابتعاد عن الدهون والكربوهيدرات والنشويات والفاكهة ذات السعرات الحرارية العالية مثل العنب والموز وما في حكمها بالطبع سوف ينخفض الوزن.


    ٭ د. إبراهيم عبدالله العريفي ٭ دكتوراه في الخواص العلاجية للعسل ومنتجات النحل

    www.facebook.com/apicoles

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 2018
    نقاط : 5573
    السٌّمعَة : 13
    تاريخ التسجيل : 28/02/2009
    العمر : 36
    الموقع : WWW.AGRICUL.YOO7.COM

    http://apiculture.yoo7.com

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

    - مواضيع مماثلة

     
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى